唐揚げ店舗紹介
-
楽椿 （らくちん）
JR渋谷駅から道玄坂をあがって、交番のところから右の脇道に入った「裏渋谷通り」にある『楽椿（らくちん）』 メニューに「当店大名物」と書かれた「ひな鳥半身揚」（858円）。「大」の文字が強調されているところに自信のほどがうかがえます。白（旨塩コショー）と赤（旨唐辛子）の2種類の味があります。 通常の半身揚げはそのサイズから20分前後の揚げ時間を要しますが、その半分ほどの時間で登場します。こちらはひな…
-
ハートフィールド （Heart Field）
店長おススメの鶏の唐揚げが、帯広空港のレストラン内にあります。北海道鶏のから揚げとのことですが、地元の中札内田舎どりを使っています。 変わ揚げのサイズがみんな整っていて、一口では食べられませんが、ちょうどいい大きさです。薄めのカリッとした歯ごたえのある衣と時どな肉汁は飛行機の待ち時間のビールのお供にぴったり。
-
雪あかり 新千歳空港店
一口噛むと油がしたたり落ちるくらいのジューシーさ。思わずかぶりついてしまったので、お気に入りの服に油がついてしまいました。嬉しい痕跡です。 生姜がかなりきいていて、食べ終わったあとも生姜の風味がしっかり残ります。
-
双葉キッチン
小田原の吉匠の「鯵の唐揚げ」と「信玄鶏の唐揚げ」が、中央自動車道下り双葉サービスエリア内のFUTABA KITCHENで楽しめます。 鯵の唐揚げは、塩、醤油、カレー、ペペロンチーノの4種類が楽しめます。パウダーをかけて味を付与する感じです。この鯵の唐揚げは、骨等の硬いところなど無く、小骨が刺さるようなこともなく、表面のカリカリ感と相まって、頭から尻尾まで全て美味しく頂けました(小田原のお店にも行っ…
-
東京浅草チキン
ドン・キホーテ浅草店の1階外にある『東京浅草チキン』元お笑い芸人が妻とともに始めた唐揚げ専門店が浅草の六区ブロードウェイ商店街にあるテイクアウト専門の唐揚げ店です。2022年6月に一念発起、妻のぷりてぃ溝上さんとともにこのお店をオープン。今年開催された第14回からあげグランプリ・塩ダレ部門で金賞も受賞しています。 その唐揚げはきちんと整形されているのがわかります一度も冷凍していない九州産若鶏を使用…
-
しあわせのからあげキッチン
千葉県松戸市「しあわせのからあげキッチン」 JR常磐線・北小金駅北口から徒歩3分ほどにある唐揚げ専門店「しあわせのからあげキッチン」自家製糀に漬け込んだ唐揚げを味わえます。今回は3種類の唐揚げを味わってみました。 まずは塩糀と生姜糀で味付けした「ムネ肉」。塩しょうが唐揚げといったところでしょう。肉はムネ肉とは思えないほどに柔らかく、肉汁も十分でほっくりしっとり食感。 2種類のモモ肉唐揚げも美味。塩…
-
本家 とり作 本店
鹿児島で60年以上続くからあげ屋。 柔らかい子雛を上質な油でシンプルな味付けに仕上げています。
-
京都北白川ラーメン魁力屋 五反田店
京都に本店を置く『京都北白川 ラーメン魁力屋』の五反田店。背脂醤油ラーメンが美味しいと評判のお店ですが、こちらでそのラーメンと唐揚げを合わせてみることにしました。 オーダーしたのは「唐揚げ（5ケ）」と「特製醤油ラーメン（並）」。唐揚げは1個約30gほどの大きさで衣は見事な薄衣ですが、カリッとした歯ざわりの中に少しモッチリした食感もあります。このモッチリ感が案外ポイント。 パリッとした衣とは違って、…
-
BUTTER MILK CHANNEL 横浜
横浜ベイクオーターにある「BUTTER MILK CHANNEL 横浜」。ブルックリンにお店があるということで、雰囲気を感じることができます。女性やカップルが多く、とても賑やかな雰囲気照す。 店舗の名前の通り、スイーツメインのお店かと思いきやシグネチャーメニュー（看板料理）が「バターミルクフライドチキン＆チェダーチーズワッフル」。ワッフルの上にフライドチキンが乗っている料理です。（写真参照） さら…
-
ハイカラ/居酒屋 中洲 ANYWAY～三丁目の夕日～
高知県の観光名所であり、中心のはりまや橋。高知駅やオフィス街も近くにあるので、昼はサラリーマンが常連のお店です。そんな場所に東京のような下町な風景があります。私も高知に住んでいた中でもこういう風景があるとは知らなかったです。そんな路地にあるのが今回紹介する「ハイカラ」。 外観は下町の居酒屋。店内はちょっと昭和の雰囲気といえばいいでしょうか。店の外でも、揚げ物のいい匂いがしてきます。店内メニューは居…
-
唐揚専門 東京 丸武商店
東京・綾瀬「唐揚専門 東京 丸武商店」は 新日本プロレスに所属する現役レスラーでマスクマンとして活躍するBUSHI選手がオーナーを務める持ち帰り唐揚げ専門店。 元々唐揚げが大好きで唐揚げ通なBUSHI選手。 こだわりの唐揚げは、地域の人やプロレスファンからも熱く支持されています。 種類は通常の唐揚げに、ピリ辛、カレー味、コンソメ、コンポタ、台湾風、のりしお、にんにくなど豊富なラインナップ。 唐揚げ…
-
かしわ屋 新三郷
JR新三郷駅から徒歩10分ほど、『MEGAドン・キホーテ 三郷店』の地下1階の食品売場にあるのが『かしわ屋 新三郷』です。できたてのお惣菜がズラリと並ぶエリアに凛とたたずむ同店。愛らしいニワトリのキャラクターとともに映える「大分のからあげ」という文字に吸い寄せられます。 こちらでいただいたのは「からあげ（プレーン）」「黒胡椒からあげ」「赤柚子胡椒からあげ」（各100g・250円）。いずれも1個約5…
-
平成オペラ座
東京メトロ日比谷線東銀座駅から徒歩1分ほど、歌舞伎座のすぐそばのビルの1階にある『平成オペラ座』 いただいたのはランチタイムの人気メニュー「唐あげ南蛮定食」（1,000円）。ピンクのタルタルソースが唐揚げが隠れてしまうほどにかけられており、まずはそのタルタルソースをひと口。一瞬強めの酸味が広がりますが、すぐにさっぱりとした味わいに変わります。かすかに甘みもあり、シャキシャキした歯ごたえがたまりませ…
-
わとか食堂
JR柏駅からバスで数分、豊四季台団地の中にある『わとか食堂・豊四季台店』 こちらの一番人気は唐揚げ。 テイクアウトもやっており、団地に住む子どもやお年寄りにも幅広く支持されています。 お店は白を基調とした、おしゃれなカフェのような雰囲気です。 オーダーしたのはモモ肉・ムネ肉・手羽先が各2個の「手羽先からあげ盛合せ」。 モモ肉、ムネ肉、手羽先の唐揚げが各2個ずつ盛られています。 まずは手羽先からいっ…
-
めっちゃらんまん食堂
東急東横線・中目黒駅の高架下にある『めっちゃらんまん食堂』は唐揚げ食べ放題でも有名なお店。こちらの新名物「茶色丼」は”進化系唐揚げ丼”とも言うべき逸品です。 オーダーから6～7分ほどで登場した茶色丼、まずはそのルックスに度肝を抜かれます。ラーメンドンブリに唐揚げが8個、モヤシ、ニンニク、そしてゼラチン状のアブラが山のように盛られており迫力満点。ごはんがまったく見えません。まずは唐揚げをひと口。1個…
-
から揚げ専門店 侍
ここ千葉県の柏で「美味しい唐揚げ屋は？」と聞くと、だいたい返ってくる答えがここ「から揚げ専門店 侍」。 ランチでは、唐揚げの数が選べます。3個・4個・5個。 今回は「3個」をチョイスしましたが、置かれたから揚げを見て第一声が「でかっ！！」 そうなんです。一個あたりのサイズが結構大きめなので、食が細い方、いや食が普通であっても3個で満足できるかも、です。 4個・5個の選択肢の先には、ごはんのおかわり…
-
成城塩唐揚げきづ
小田急小田原線・成城学園前駅の南口を出て徒歩すぐのところにある『成城塩唐揚げ きづ』。こちらが自信を持ってすすめている塩唐揚げを味わってみました。 揚げたての「きづの塩唐揚げ」は、白さが光る美しさ。肉汁もたっぷり。やさしい旨みが満足度を高めますじわじわ迫る美味しさが最後に大炸裂！シャリッと爽快な歯ざわりの衣が美味しい！衣の時点で満足度はすでに70～80%に到達。衣が美味しければ肉も美味しい。旨みし…
-
カマロ チキン 池袋店
池袋東口、再開発により飲食のチェーンがひしめくブロックにある、テイクアウト専門のチキン屋さんである。駅から歩いて大体徒歩5分。 看板メニューのチキンはなんと味付けが全部で9種類もある。キンパ、チーズボール、ポテト、揚げ餃子、揚げ春巻きなどサイドメニューも豊富。揚げ物が得意なことが伝わるラインナップ。 今回の調査で調べた「キンパ」は日本から朝鮮に伝わったのりまきだそうだ。ロールしたものから、野菜、プ…
-
カリッジュ 東京壱号店
カリッジュ東京壱号店は東村山市というところにある。東京の郊外の一つである。最寄りの八坂駅は西武多摩湖線沿線で西武新宿駅から1回乗り換えをして40分くらいで着く。東村山市の隣は所沢市である。東村山も埼玉の匂いしている土地である。あるのは面積の広い路面店か土地に根付いた個人店のどちらかだ。駅北側は個人店の並ぶ商店街になっていて、カリッジュのほかにもパン屋さん、洋食屋さん、焼き鳥屋さん、お肉屋さん、靴屋…
-
からあげ専門店とりまる
福井県鯖江市にある持ち帰り専用のから揚げ専門店とりまるさんです。鯖江市の飲食店や小売店が立ち並ぶ西縦幹線道路沿いの複合ビルの一階にあります。道路から若干奥まった所に建物がありますが、「とりまる」と目につく看板があるのでそれを目印にするといいですよ。駐車場は他のテナントと共同で、駐車に困るレベルではありませんが広い駐車場ではないので混んでいる時は気を付けて運転しましょう。 メニューはからあげ単品（2…
