唐揚げ店舗紹介
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銀河ダイニング へのへの
東北新幹線と岩手銀河鉄道IGRの駅に併設する施設の2階の「銀河ダイニング へのへの」。地元の食材などを使った料理を提供してくれるお店で、観光客だけでなく、地元の方もいらっしゃっているお店です。二戸は、牛肉や豚肉もありますが、鶏肉の産地としても有名です。 銀河ダイニング へのへのでも地域の鶏である「あべどり」のからあげを提供しています。サイズは色々あり、火の通り方もバラバラなので、色々な歯ごたえの唐…
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元祖唐揚げ三平 小田原本店
小田原駅から徒歩5分くらいにある「元祖 から揚げ 三平」。三平の定番の「元祖半身揚げ」は、揚げた後に店員さんが肉の種類を解説しながら切ってくれます。 写真の丸い揚げ物は「チキンボール」で、食べやすい一口サイズ。 写真のサラダは、鶏皮のパリパリサラダで、鶏皮のパリッとした歯ごたえが特徴。
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からあげ大ちゃん 保土ヶ谷・西谷店
揚げたてを提供してくれる同店。色が濃い目で、形がバラバラで味も濃い目。形がバラバラなので場所ごとに歯応えも色々楽しめます。お酒のお供にバッチリ。
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中津からあげ専門店吉吾 巣鴨店
東京・巣鴨「中津からあげ専門店吉吾 巣鴨店」 オーナーは唐揚げの聖地・中津の出身で、からあげグランプリ受賞の常連店。 テイクアウト専門として唐揚げ単品やお弁当を取り揃えており、注文調理で揚げたてを用意してくれます。 全ての唐揚げに対し、部位にあった調理法や味付けを行う。 たとえば「元祖からあげ【モモ】」は 大分中津の醤油をベースに、にんにくやリンゴなど十種類以上の旨みをブレンドした特製ダレに一晩漬…
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からあげバル ハイカラ
新小岩駅北口から徒歩3分、ハイボールと唐揚げが推しの「からあげバルハイカラ」 看板メニューの「半羽揚げ」は新潟の伝統名物料理で、カレー味をベースしたほんのりスパイシーでやみつきになる味わいです。 「自慢のももから」はシンプルで奥深い味わいでそのまま食べるも良し「大分風」「宮崎風」「中華風」「メキシコ風」などの多彩なソースで味の変化を楽しむもよし！ 唐揚げ以外にも新潟の食材を活かしたお料理や、普通の…
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からあげ源泉閣
草津温泉の湯畑にある唐揚げ屋さんです。揚げたてを提供してくれるので、注文より5分くらい待ちます。写真は2個入りですが、1個が50～60gくらいありそうな大きさでした。衣はガリガリ系とありましたが、思うほど固くなくカリカリとした衣でした。米粉にコーンスターチを少し混ぜた感じの食感です。ノーマルの唐揚げとネギ塩の唐揚げをいただきました。ノーマル唐揚げは中がジューシーで、ビールとの相性バツグンです。ネギ…
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デカ盛り唐揚げ丼専門店キッチンBUSSTOP
三郷駅北口を出て徒歩1分程度にある『デカ盛りからあげ丼専門店キッチンBUSSTOP』は2号店はデカ盛り唐揚げ丼の食べ放題ができるお店。30分間、唐揚げとライスが1,100円で食べ放題になるメニューがあります。しかも唐揚げの味はノーマル、サルサ、BBQ、赤味噌、お好み焼きなど20種類以上から、ライスの量は小・150g、並350g、大・500gから選べるというもの。味噌汁に漬物、サラダも付くのでかなり…
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からあげ 一光 西谷総本店
福岡出身のマスターのお店。「無添加」で安心してあべられる美味しい唐揚げ。からあげのトッピングのゆずは「大分」、あおさは「三重」など、こだわりの感じるお店でした。むね肉は大味ですが、もも肉の唐揚げはとてもジューシーで美味しい。あおさと柚子胡椒もしっかり個性が出ています。 にんにくを不使用で、匂いが気になる仕事中の人や多くの人と会うときなどの前でも食べられる唐揚げです。 醤油ダレにもこだわっていて、国…
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魚粋
お店では、以下の説明があります。魚粋は、すべてのお客様に「魚」の「粋(活き)」を感じてもらいたい。そんな想いから「魚粋」は始まりました。海は天草、ヤマハ大阿蘇。魚、肉、野菜のすべての生命の源の地 熊本。雄大な自然自然に育まれた旬の食材を使った逸品を心ゆくまでご堪能ください。とあるお店。 からあげは、大粒。少し薄味で、おつまみとしては少し物足りなく感じる人もいそうですが、硬めの衣の歯ごたえはとてもい…
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らんまん食堂 フライドチキンとレモンサワーの店 恵比寿店
恵比寿駅から徒歩約3分の「らんまん食堂 フライドチキンとレモンサワーの店 恵比寿店 」は 20種の唐揚げと13種のレモンサワーのお店が味わえるとメディアにも取り上げられている唐揚げメインの居酒屋です。 都内を中心に海外にも店舗を展開しています。 日本唐揚協会主催の第2回「からあげグランプリ」バラエティ部門で金賞受賞した「鶏ももの唐揚げ」は、柔らかめの衣から噛むとジュワっと肉汁が染み出ています。 少…
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丸福 高森店
南阿蘇の山麓の高森町にある「存在感のある看板」が印象的な丸福の高森店。 看板だけでなく、旗などもたくさんあって、一回通りかかって以来、とても気になっていたお店です。 丸福高森店は、小さいスーパーマーケットのような感じで野菜や果物、日用品なども扱っています。 私がうかがった際は、ブドウがたくさん置いてあって、季節の地域のおいしいものも楽しめそうなお店です。 「からあげ」を看板に掲げるだけあって、店内…
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からあげ家 奥州いわい 秋葉原本店
浅草橋駅から徒歩約5分にある唐揚げ専門店「からあげ家 奥州いわい」（秋葉原本店という名前だけあって、秋葉原駅からも6分程度です。） 自慢の唐揚げは、からあげグランプリで過去連続最高金賞を受賞、そして2018年にはからあげフェスティバルNo.1決定戦で優勝経験もある実力派。 銘柄鶏「奥州いわいどり」を使い、新鮮な鶏肉を東北の本醸造濃口醤油を使用した秘伝のタレにじっくりと漬け込んで、北海道産馬鈴薯澱粉…
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日本亭 柏レイソル通り店
日本亭といえば「デカから」。 大きい唐揚げが食べたくて困ったときには、日本亭を探せば間違いなし。 東日本を中心に関西地方まで展開している「日本亭」ですがひとまず近隣の柏レイソル通り店へ。 やはり「お弁当屋さん」だけあってメニューが豊富ですし、気分が「唐揚げダケジャナイ」ときにも「唐揚げとナニカ」なメニューを選ぶことで、気持ちを満たすことができます。 ということで「のりからメンタイ弁当」にも心惹かれ…
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中出精肉店
石川県小松市にある、『中出精肉店』が手掛ける絶品お取り寄せグルメ「小松基地空上げ」 ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」をじっと眺めていると、そこには「小松基地空上げ」というタイトル。しかし、空上げとはなんぞやと思い調べて見ると、なんと小松基地空上げの公式サイトに出会った。新たな世界を覗くことは人生の楽しみ。航空自衛隊全体で、唐揚げのことを「空上げ」と呼んでいるなんて、普通に生きていて知ることは…
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寿司・和食 たちばな
福岡県にある「寿司・和食 たちばな」の「極み鳥めんたい唐揚げ」。創業当時より作り続けている鳥の唐揚げに、福岡の名産品辛子明太子の出汁を絡ませたピリ辛の味付けが特徴です。下味をつけた鶏肉に専用の片栗粉がセットになって届くので、自宅で揚げたてを味わうことが可能です。フライヤーなどが無い場合は、フライパンに5mmくらい油を入れて揚げ焼きにしてもよさそうですね。揚げ焼きであれば油の後片付けも簡単なので、ぜ…
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串焼き酒場とり基地
播磨灘に面した兵庫県高砂市にある『串焼き酒場とり基地』 カップルでも、家族でも、宴会やお一人様でも楽しめるお店だそうです。お店の名前の由来は「子供の頃遊んだ場所みたいに大人になってからもちょっと寄れる基地(場所)があっても良い」という思いから付けられた名前に相応しく、まさに地元の憩いの場所です。その数あるメニューの中でも人気ナンバー1なのが、唐揚げなのだそう。なんと来店したお客さんの98％が注文を…
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鶏そうざい やひこ やひこ食品（株）
今回紹介するのは、新潟県弥彦村の食品メーカー「鳥そうざいやひこ」さんが作るカレー味の半身揚げと旨塩味の半身揚げが3枚セットになった商品です。定番のカレー味が2枚、旨塩味が1枚のセットと、カレー味1枚、旨塩2枚のセットのいずれかから選べます。お店で揚げたものが冷凍の状態で届くため、お肉の柔らかさや食欲をそそるカレーのスパイシーな香りも、お店で売られているほぼそのままの状態で味わえるのが嬉しいポイント…
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みうらや 仙台朝市店
にぎやかな仙台朝市にあるお店。屋台のような形式で、パックに詰められた唐揚げが売られている。「仙台味噌から揚げ」仙台味噌は長時間熟成した赤味噌で、辛口にあたります。仙台味噌ならではの、しょっぱめの味付けが美味しい。鶏肉との相性は抜群で白米が欲しくなります。衣はクリスピータイプで、冷えていてもザクザクしています。 「小ガニのから揚げ」塩気が効いてて、パチパチと弾けるような小ガニの食感はおつまみにピッタ…
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鶏の北湘
本日紹介しますのは、北九州に店舗をかまえる「北湘」絶品過ぎるお取り寄せ唐揚げと、ご飯のお供に調味料にと何でもござれな食べるラー油をレポートしていきたいと思います。 今回は、北湘さん自慢の唐揚げと食べるラー油がひとつになったお得な「女王の唐揚スペシャルセット」を店舗通販で購入しました。 まずは開封時の様子から。ダンボールを開けると、まずは高級感漂うブラックのラッピングペーパーに包まれて出てきます。い…
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くしやまチキン
鹿児島県さつま町にある「櫛山チキン（くしやまチキン）」さんの唐揚げセット。ふるさと納税の返礼品としても受け取れる商品です。結論から言うと、すべてが神でした。 合計2kgの鹿児島県産の鶏の唐揚げセット（骨あり1kg、骨なし1kg）骨あり、骨なし、それぞれ1kg。なかなかずっしりとした重さです。しかし、冷凍庫で保存する場合、そこまで場所は占領しなさそうです。1kgで今回は17個。こちらはもも肉。同じよ…
