小田原の吉匠の「鯵の唐揚げ」と「信玄鶏の唐揚げ」が、中央自動車道下り双葉サービスエリア内のFUTABA KITCHENで楽しめます。 鯵の唐揚げは、塩、醤油、カレー、ペペロンチーノの4種類が楽しめます。パウダーをかけて味を付与する感じです。この鯵の唐揚げは、骨等の硬いところなど無く、小骨が刺さるようなこともなく、表面のカリカリ感と相まって、頭から尻尾まで全て美味しく頂けました(小田原のお店にも行ってみたい)。 また、信玄鶏は、ヒナから出荷まで無添加の飼料で育てた低脂肪、低コレステロール化を実現した山梨のブランド鶏を唐揚げにしているようです。少し大ぶりの唐揚げは、それ一つでボリュームがあります。…
