北海道・釧路「鳥松」は、北海道民のソウルフード「ザンギ」発祥の老舗名店。
鶏一羽をぶつ切りにして骨付きのままカラリと揚げる「元祖ザンギ」。食べやすい骨なしタイプも人気。

昔ながら地元に愛されるお店のようで、周辺の飲み屋のお客さんが何人も来店していました。
鳥松特製ウスターソースをベースに各種スパイスを加えた門外不出の「秘伝ダレ」も魅力の一つ。

タレをつけてもサクサクの触感を損なうことなく、薄味の元祖ザンギとの相性抜群！
そのまま食べてもちろん絶品ですが、秘伝タレをつけるとまた違った味わいで一品で二度楽しむことができます。
長年通いつめる地元客のほか、道外・海外からの観光客にも愛されているお店です。