ご夫婦で経営している、小さなお店です。からあげ定食が美味しいと評判だったので、食べに行ってみました。170℃台の低めな揚げ音なので、柔らかい感じかなと思っていましたが、肉がほんと柔らかい。 定番の醤油唐揚げという感じですが、味が染み込んでいて片栗粉のサクサク感と、コーンスターチか何かのカリカリ食感が相まって、ご飯との相性バッチリでした。サラダも栄養バランスが考えられているし、味噌汁も味噌からこだわ…

創業令和六年。​数々の飲食店で幅広く経験を詰んだ店主が作る、こだわり抜いた”極みの味”の絶品メニューを和久田看板メニューの”から揚げ”をぜひご賞味ください。

『串エ門 室町店』は地下鉄・三越前駅の地上出口から徒歩で1分ほど名物はランチタイムに味わえる「唐揚定食」。 ①「個」ではなく「枚」で数える②１枚がとにかく大きい③2枚～6枚までは同じ値段で味わえる④味変用にポン酢orマヨネーズをセレクトできる…といった点が特徴の定食です。枚数とソースはオーダー時に店員さんに伝えます。 ごはん、味噌汁、小鉢が2個、ソースとともに唐揚げ登場です。ソースはポン酢orマヨ…

JR市ヶ谷駅から徒歩7～8分ほどにある『やっぱりカレーは金曜日だよね』店名の通りカレーを専門にするお店ですが、公開されたレシピをもとに、可能な限り空上げの味を再現したお店です。〈空自空上げ〉とはｍ全国にある航空自衛隊の各基地で提供される鶏の唐揚げのことで、航空自衛隊全体で“より上を目指す”という意味を込めて「空上げ（からあげ）」と呼称しているそうです。 こちらでは月替わりで各地の基地の空上げを再現…

JR秋葉原駅・昭和通り口から徒歩5分ほどにある『タカカラ あきば店』です。福岡ソフトバンクホークス“激推し”のお店で、店内にはホークス関連のグッズがたくさん展示してあります。 カウンター席に着いてランチのメニューを見ると「すべての定食からーげ食べ放題」というありがたい文字が。鶏そぼろ丼、超辛チキンカレー、とり重など魅力的な定食メニューが並んでいますが、今回は唐揚げに集中するべく「からーげ定食」をオ…

JR亀有駅北口から徒歩で2分の『鳥焼縁』焼鳥ならぬ”鳥焼”のお店です。焼肉の鳥肉バージョンといったところですが、こちら、実は鳥焼だけでなく”鳥揚”も名物。今回はこのうち「若鶏の半身揚げ」をいただいてみました。オーダーから20分ほどで、半身揚げの登場です。お皿の上に、ほんのりキツネ色の半身揚げ。一般的な半身揚げよりもふっくら感があるのがわかります。針を刺すと濃厚な旨みが炸裂するのでは…などと思ってし…