京成関屋駅と東武牛田駅の間にある『そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店』今回はこちらの人気メニューのひとつ「唐揚げ太麺そば」をいただきました。 店内の券売機で購入した食券を店員さんに渡して、数分後に出てきたお待ちかねの「唐揚げ太麺そば」。ドンブリの大部分を覆ってしまいそうな勢いのジャンボサイズ唐揚げがドン!とのっかっています。100gほどはあろうかというこの唐揚げ、箸で持ち上げるのにもちょっと力が入ってしまいます。そばのつゆを吸って、さらに重量が増しています。 まずはその唐揚げからいってみましょう。箸でつまみ上げるときに思わず「ヨイショ!」と言ってしまいそうです。ガブリといくと、ダシのきいたつゆを…
関東の唐揚げ店舗
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そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店
エリア:関東東京
タグ: ファーストフード
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江戸前すし百萬石 幸町店
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能 定食屋
千葉の回転寿司チェーン、銚子丸の系列店である、回らないお寿司屋さん「江戸前すし百萬石」。こちらで、名物であるという鮪の唐揚げをいただきました。茶色く見慣れない外観の鮪の唐揚げ、お味はいかに? 食べてみると、まるで素揚げのように、衣が極限まで薄いことがわかります。その役目は、わずかにさくっとした触感を歯に与える程度。一般的な唐揚げの衣の硬さは一切ありません。歯が、はじめに薄い層をさくっと貫くことで、中のぷりっとした身の触感がひきたちます。そして肉は鮪の身ですが、血生臭さはなく、深い旨みが染み出します。添えてあるマヨネーズにつけると、まったりとした味わいが加わって相性抜群。衣の具合といい、鮪肉の臭…
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大分居酒屋 まな愛 MANAMANA
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋
JR西荻窪駅から徒歩1分ほどの『大分居酒屋 まな愛 MANAMANA』 大分県出身者が営む大分料理のお店JR西荻窪駅北口から徒歩1分ほどに首都圏在住の大分県出身者に大人気のお店『大分居酒屋 まな愛 MANAMANA』。大分の郷土料理でお酒を楽しめる居酒屋さんです。 大分県出身の店主が揚げる唐揚げと鶏天、期待が高まります。ディナータイムに提供されているのは「大分中津唐揚げ」と「大分とり天」)。唐揚げは九州の甘口醤油で味付けし、片栗粉をまぶして2度揚げしています。1個40~50gほどの大きめサイズ。ザクッとした歯ざわりで、おこげが香ばしい王道系唐揚げで、肉の旨みと衣の香ばしさがいつまでも舌の上に残…
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焼き鳥 からげんき 高田馬場店
エリア:関東東京
タグ: 定食屋 居酒屋
高田馬場駅にある「焼き鳥 からげんき 高田馬場店」。 基本的に焼き鳥中心の夜営業の店だが、昼間はその専門的な鶏料理技術を駆使し弁当・丼類を販売している。店内はランチメニューの提供こそないものの、客席を開放し、注文した弁当類を店舗内で食べることができる仕組みになっている。 今回はからあげ丼を注文。 注文を受けてからからあげの調理を開始するアフターオーダー式。注文後約8分ほどで料理が到着。中にはごろっとしたからあげ塊が5つの大ボリューム。ノリとゴマで彩られ、下に敷いたキャベツの千切りはからあげのタレと絡み合いしっとりと輝いている。甘ダレがからあげの表面にしっかりと味付けされており、パリッとした外皮…
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元祖からあげ天 世田谷豪徳寺店
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 デリバリー可能 唐揚げ専門店
小田急線豪徳寺駅から世田谷線山下駅間を乗り換える道の丁度中間辺りに建つからあげ屋「元祖からあげ天 世田谷豪徳寺店」。 大分石垣に本店があり、関東圏にはまだこちらの店舗のみの様子。 モモ肉(100g290円)、ムネ肉(100g260円)、MIX(100g280円)から選択可。 今回はMIXを注文。量り売りになっており、100gとたのむと3個を計量し100gやや超過で322円との会計。 ムネ1個、モモ2個が入っていた。奇数の場合はモモを入れるルールなのか、気分なのか?気になる所。基本作り置きだが揚げたてが欲しければ5分程度で対応してくれるとの貼り紙あり。 店員さんが愛想良くからあげを紙袋に入れて渡…
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Café&Meal MUJI上野マルイ
エリア:関東東京
タグ: カフェ
無印良品に併設されているカフェレストラン、カフェ&ミール ムジ。こちらで、唐揚げの甘酢漬け タルタルソース添えを頂きました。カフェ&ミールムジのお惣菜メニューは季節や店舗によって変わりますが、唐揚げはソースなどを変えて常に提供されているようです。イートインをお願いすると、温めてサーブしてくれます。ひとくちサイズの唐揚げが3つ乗せられています。口に運ぶと、甘酢漬けだけあり、食感はしっとり。中の肉もパサパサ感なく、柔らかな仕上がりです。添えられたタルタルソースは、見た目に反して脂っこくはなく、むしろヘルシーな印象を受けます。温かみある手作りの美味しさを感じられる、カフェ&ミ…
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とんかつ、鶏唐揚げ 黒田屋
エリア:関東群馬
タグ: お弁当屋
とんかつ屋さんらしい、フワッとした衣です。 片栗粉を纏わせてありますね。 むね肉2個、もも肉3個のミックスを頼みました。 むね肉は薄めに切ってあり、柔らかな食感でした。 こちらは塩唐揚げという感じでした。濃すぎず単品で食べるのにいいですね。 もも肉は醤油唐揚げで、お酒やご飯に合うしっかり目の味付けです。
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唐揚げ専門 やまだ商店 実籾店
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
京成線実籾駅を出てすぐのロータリー沿いにある唐揚げ専門 。レジカウンターのみのテイクアウト専門店「唐揚げ専門 やまだ商店 実籾店」。 メニューは醤油唐揚げ、塩唐揚げ、タレのかかった旨辛、カレー唐揚げなんかもあります。醤油と塩の盛り合わせもあったので、メインはこの2種類のようです。 今回は醤油唐揚げを注文。 商品を受け取って感じたのは“にんにくの強烈な匂い“です。唐揚げ入りの袋を提げて歩いているだけでしっかりと匂いを感じるほどの強さ。電車に乗ったら周りの方の食欲を刺激してしまうことでしょう。 一口食べると当然最初にガツンとくるのは醤油とにんにくの下味と匂い。その上で衣にも味付けしたのではないかと…
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からあげ専門 中野屋
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 デリバリー可能 唐揚げ専門店
2021年2月に青梅街道沿いに突如登場した新星のようなテイクアウト唐揚げ専門店「からあげ専門 中野屋」。 看板にある強気な極太の文字が目立つ。 注文してから揚げ始め、7分ほどで提供してもらえる。 唐揚げはやや大ぶり。迫力もあり、食べやすいサイズ。 ・醤油からあげ 強めのニンニクと醤油の香ばしい匂いで、匂いだけで食欲を掻き立てられる。 これだけ醤油のいい匂いが漂うと、塩気の強さも覚悟したが、食べてみると意外に塩辛さはなくというか醤油唐揚げの最適解なのではないかと言うくらい絶妙。 情報によるとこのお店で使っている醤油はキッコーゴ丸大豆醤油であるらしい。国内流通量0.2%の激レア醤油というだけで貴重…
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からあげ処 長寿
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 唐揚げ専門店 定食屋
桜美林大学近くの住宅地にある「からあげ処 長寿」。 元々は寿司屋だったらしいです。その立地から桜美林の体育会系学生の根城となっており、昼間12時半以降、店は学生たちに溢れかえる模様。 イートインで昼定食(680円)を注文。来店が12時だったのでカウンターにはお客がいませんでした。 「桜美林が昼休みに入る前は落ち着いていますか?」と尋ねると「11時開店前後に学生が押し寄せることもあり、そうとも限らない」との回答でした。 元が寿司屋な為か、お米が寿司桶に盛られて出てきます。 唐揚げのタレを3種用意しており、時間に余裕があればミックスも提供できるとの事。折角なのでミックスを注文すると相当にデカい唐揚…
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鳥からあげ うえ山
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋 鳥料理
JR蒲田駅西口を出て、蒲田西口商店街のアーケードの中を5~6分ほど歩いて左折すると、東急線の踏切前にある東京都内でも屈指の鶏素揚げの名店『鳥からあげ うえ山』が見えます。かつて蒲田にあった鶏素揚げの名店『奈加川』のDNAを受け継ぐのがこの『うえ山』です。 「鶏 素揚げ ムネ・モモセット」と「首」をオーダー。まずはひとり1個限定の「首」が出てきました。鶏の首(せせりとも言いますね)の素揚げです。骨にもしっかり火が通っているので、そのままガブリといけます。コリポリした食感が実にいい!骨についている肉の部分はかすかにモチッとした食感で、あっという間にペロリ完食。 そしてお待ちかねの「ムネ・モモセット…
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池カラ アンテナショップ新宿横丁店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 ファーストフード 唐揚げ専門店
大阪府池田市のご当地唐揚げに「池カラ」というものがあります。その「池カラ」を味わえるお店が東京・新宿の『唐揚げ専門店 池カラ アンテナショップ新宿横丁店』です。 歌舞伎町の「TOPSHOUSE 新宿横丁」のMoa5番街に面したところにテイクアウトの販売窓口がありますが、お店のすぐ裏手にイートインが可能なスペースもあります。 池カラはカップ入りとボックス入があります。カップ入りは池カラが6個。3個ずつ串に刺さっています。一見ゴツゴツしてそうなルックスですが、これはインスタントラーメンが衣に練り込まれているから。歯を立てると「ザクッ!」そして「パリッ!」とした食感。かすかにラーメンっぽい味がします…
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バインミースター渋谷バイニャーヴェトナム
エリア:関東東京
タグ: カフェ テイクアウト可能 デリバリー可能
今日訪れたのは渋谷ストリーム3FのBANH MI STAR SHIBUYA by Nha Viet Nam。黄色い看板に屋台風の外観が目印です。今日はランチメニューのからあげプレート1100円を注文してみました。アラカルトの唐揚げ単品は550円です。セルフオーダー形式なところも屋台っぽい。さて、バインミー屋さんのからあげプレートはいかに? 運ばれてきたのはセットのスープ、そしてプレートには唐揚げ3つ、キャベツとパクチー、揚げたゆで玉子(!)、酢漬けの大根とにんじん、フライドオニオンがけのタイ米でした。うん、ベトナムっぽい! 唐揚げには透明感のあるチリソースがかかっています。食べてみると衣は軽め…
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大新橋おさかなセンター
エリア:関東東京
タグ: 定食屋 居酒屋
新鮮なお魚を提供しているセルフ飲み放題の海鮮居酒屋さんですが、ここの紅生姜のガリの唐揚げがめちゃくちゃ美味しいです!! カリッカリなのに中はジューシー!紅生姜が強めにアクセントになってます。お店はテーマパークのようで、セルフの飲み放題がかなり面白いのも売りです! 食べる価値ありますので、是非是非一度行ってみて下さい!!
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酒ぐら鳥酎 神田大手町店
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋 鳥料理
JR神田駅・西口から徒歩10分ほどの『酒ぐら 鳥酎 神田・大手町店』は、その名の通り鶏肉料理が人気の居酒屋さん。こちらもチキン南蛮が名物のひとつなのですが、その名称は「漬け鶏南蛮」。チキン南蛮ではないんですね。モモの一枚肉を豪快に使った「漬け鶏南蛮」。タルタルソースの色彩が他店のものに比べて白く美しい感じがします。刻んだ青ネギがなんとなく“お酒のアテ感”を出しています。 タルタルソースをひと口ペロリ。酸味はひかえめな印象です。甘さがあってクリーミー。まずはそのタルタルソースがかかっていない部分の肉を食べてみました。たしかに濃いめの味です。お酒に合いそうです。 断面から肉汁がじんわり。けっこうに…
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うどん 骨付き鶏 こびんちょ
エリア:関東東京
タグ: レストラン 鳥料理
JR田町駅・芝浦口から徒歩数分の『うどん 骨付き鶏 こびんちょ』は、うどんと骨付き鶏が人気のお店。お店はmsbTamachi田町ステーションタワーNの1階にあります。 こちらでは鶏肉のパーコーをうどんと一緒に食べる「鶏パーコーうどん」を提供しています。特製の生七味と一緒に登場した「鶏パーコーうどん」。最大幅が約14cmほどの鶏パーコーがうどんの上に豪快にのっています。まずはつゆをひと口。関東風の味です。鶏パーコーはつゆにひたっているとはいえ、衣はカリッとした食感が見事なまでに健在です。しかも厚めの衣なので、そこにうどんのつゆがよくしみて実に美味。カレースパイスをブレンドしているそうで、ちょっと…
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バインミースター渋谷バイニャーヴェトナム
エリア:関東東京
タグ: カフェ テイクアウト可能 デリバリー可能
今日訪れたのは渋谷ストリーム3FのBANH MI STAR SHIBUYA by Nha Viet Nam。黄色い看板に屋台風の外観が目印です。今日はランチメニューのからあげプレート1100円を注文してみました。アラカルトの唐揚げ単品は550円です。セルフオーダー形式なところも屋台っぽい。さて、バインミー屋さんのからあげプレートはいかに? 運ばれてきたのはセットのスープ、そしてプレートには唐揚げ3つ、キャベツとパクチー、揚げたゆで玉子(!)、酢漬けの大根とにんじん、フライドオニオンがけのタイ米でした。うん、ベトナムっぽい! 唐揚げには透明感のあるチリソースがかかっています。食べてみると衣は軽め…
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にぎりめし 三田店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 定食屋
慶応仲通り沿いに位置するおにぎり屋さん、「にぎりめし」。店頭での販売に加え、イートインはカウンターが数席あります。昼間の時間は並びの列もできる人気店です。このお店にも唐揚げがありました。4個で480円です。まずは外観から。衣の色は濃いめの焦げ茶色。口に入れてみるとがりがりとした触感で食べ応えがあります。味付けはシンプルな塩味で、塩分はかなりしっかりめ。食べ進めているとあることに気が付きます。「おにぎりが食べたい・・・。」そう、おにぎり屋さんの唐揚げだからなのか、猛烈にお米が欲しくなってくる味わいなんです。この仕上がりが偶然なのか計算なのかは店主のみぞ知る。この唐揚げの美味しさは、おにぎりと合わ…
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三田おにぎり 本店
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門
国道1号沿い、三田通りに位置するテイクアウトおにぎり専門店、三田おにぎり。バリエーション豊かなおにぎりと共に、自慢の”グルテンフリー”鶏の唐揚げが並べられています。1パック2個入りで280円です。グルテンフリーとは小麦不使用のこと。糖質や炭水化物を抑えたヘルシー仕立てです。食べてみると、生姜とにんにくがしっかり効いており濃ゆい味わい。グルテンフリーを感じさせない、おつまみになりそうなほどのガツンと系唐揚げです。糖質制限中でもダイエット中でも罪悪感なく食べられる唐揚げに、こんな場所で出会えるなんて意外です。
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からあげやさん fam☆fam
エリア:関東神奈川
タグ: お弁当屋 キッチンカー テイクアウト可能 唐揚げ専門店
神奈川県厚木市で店舗とキッチンカーで営業しています。自家製味付けで一度食べたらやみつき!外はカリッと中はジューシー!その秘密は代々受け継ぐ母の味。トッピングも9種類あります。