中津出身の店主が実家のレストランの味を再現させたというのがこのお店。 厳選された国産若鶏を使用し、中津の醤油、数種類の薬味、りんごをふんだんに使った秘伝のにんにく醤油ダレに漬け込んだ唐揚げ。 サックリと軽やかな衣でカラリと揚げられた唐揚げは、ジュワッと肉汁が口の中に広がる絶品。 にんにくや醤油の風味がタレにしっかり染み込んでいます。 からあげグランプリで過去8回金賞、最高金賞も取ったことがある有名店です。 最高金賞受賞した骨なしもも肉唐揚げは、中津醤油を使った唐揚げで、ジューシーな唐揚げでした。 個人的には、骨なしむね肉が感動しました。 むね肉といえば、柔らかくするために肉繊維を切断する方法が…
関東の唐揚げ店舗
-
中津からあげ 渓 戸越銀座本店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
-
がブリチキン。 池袋西口駅前店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能 唐揚げ専門店
東京・池袋「がブリチキン。池袋西口駅前店」は、鶏料理が自慢の居酒屋。 看板メニューの「からあげ」は日本唐揚協会主催「からあげグランプリ」にて中日本しょうゆダレ部門金賞受賞。 秘伝のタレに漬け込み、鶏肉に十分味が染み込んだら、独自製法の揚げ方で揚げて完成。 外はサクッと、中はふんわりの “サクフワ” の食感が楽しめます。 部位は「骨なしもも」「ネック」「すなずり」「ささみ」「やげん」「鶏トロ」の全6種類。 それぞれ全く異なる味わいで鶏の美味しさを満喫できます。好きな部位を3種選べる「3種MIX揚げ」もおすすめです。 他にも唐揚げ好きのための唐揚げメニューが盛りだくさん。 …
-
がブリチキン。高田馬場店
エリア:関東東京
タグ: 唐揚げ専門店 居酒屋
高田馬場の早稲田通りを登っていくとあらわれる、目を引く明るい雰囲気の店舗。からあげを中心とした飲み屋であり、定食の提供はないものの、弁当類をはじめとしたテイクアウトも充実している。 今回は一番の名物と推されている骨なしもも(二個)350円を注文。お持ち帰り。注文を受けてから揚げる式の提供であり、8分ほどで出てくる。袋に串が付いており食べ歩きにも向いている。ジューシー。重量級の食べ応え。ひと噛みごとに肉汁が口の中に広がる。表面の味付けは塩味が効いており、単品のからあげとして、また、酒のアテとして最高の仕上がり。 二個でも満足感。今回は持ち帰りだったが店内の雰囲気は清潔で活気もあり、からあげのおい…
-
からあげ専門店 COCCALA~コッカラ~
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 唐揚げ専門店
JR亀戸駅から徒歩数分、今年9月にオープンしたばかりのテイクアウト専門の『からあげ専門店 COCCALA~コッカラ~』以前はバーの店長をしていた店主の日沢さん。味の研究と試行錯誤を経て、聖地・中津の醤油を使った唐揚げを生み出しました。 使用している鶏肉は国産銘柄鶏「桜姫」臭みが少なく、ビタミンEが豊富でジューシーな肉質が特徴です。モモ肉(100g・350円)とムネ肉(100g・250円)をそれぞれいただきます。まずはムネ肉。衣はカリフワ系のやさしい歯ざわり。ムネ肉にありがちな固さやパサつきはまったくありません。こうなればもう、モモ肉への期待は確信へと変わります。ムネ肉唐揚げの美味しいお店はモモ…
-
いろから 川崎宮崎台店
エリア:関東神奈川
タグ: お弁当屋 唐揚げ専門店
東急田園都市線宮崎台駅から徒歩約4分「いろから川崎宮崎台店」。東京の南青山生まれ、神奈川の川崎育ち、メディアでも人気の唐揚げ専門店です。 からあげグランプリで2017年から4年連続で金賞を受賞している実力派のお店。唐揚げのためにブレンドした特製パン粉を使用したサクサクの衣が特徴。 看板メニューの「いろからあげ」はかつおダシで日本人に馴染みのある味になっています。 梅しそ・柚子胡椒・バジル・こくカレー・うま辛・特選鶏唐揚しょうゆ・特選鶏唐揚塩だれ・特選鶏唐揚味噌だれと、個性あふれるフレーバーが全9種類。 100g単位で購入可能です。店内では定食や丼メニューなどを食べることができます。テイクアウト…
-
鶏笑 浦和本店
エリア:関東埼玉
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 唐揚げ専門店
「鶏笑」は全国に約250店舗を展開する大人気の唐揚げ専門店。 国産若鶏を100%使用し新鮮なうちに手作業で丁寧な下処理を徹底するなど、細部までこだわっている。大分中津の醤油・生姜・にんにくをベースに、野菜・果汁、オーガニックハーブ&数種のスパイスで風味付けをし、長時間熟成で仕上げられています。 看板メニューの「骨なしムネ」はモモ肉かと間違えるほどふっくらと柔らかくジューシー。飽きのこないあっさり醤油味は、老若男女問わず愛され続けています。ムネ肉は高タンパクでヘルシーなのも人気の秘訣! そして同じく看板メニュー「チキン南蛮」は日本唐揚協会主催「からあげグランプリ」チキン南蛮部門 最高金賞を受賞。…
-
楽椿 (らくちん)
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋 鳥料理
JR渋谷駅から道玄坂をあがって、交番のところから右の脇道に入った「裏渋谷通り」にある『楽椿(らくちん)』 メニューに「当店大名物」と書かれた「ひな鳥半身揚」(858円)。「大」の文字が強調されているところに自信のほどがうかがえます。白(旨塩コショー)と赤(旨唐辛子)の2種類の味があります。 通常の半身揚げはそのサイズから20分前後の揚げ時間を要しますが、その半分ほどの時間で登場します。こちらはひな鳥なのでやや小さめサイズということもありますが、いわゆる「2度揚げ」されたもの。いずれにしても短い待ち時間で食べられるのが嬉しい限りです。 まずは定石通りムネ肉から食べてみましたが、これがムネ肉とは思…
-
東京浅草チキン
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 デリバリー可能 唐揚げ専門店
ドン・キホーテ浅草店の1階外にある『東京浅草チキン』元お笑い芸人が妻とともに始めた唐揚げ専門店が浅草の六区ブロードウェイ商店街にあるテイクアウト専門の唐揚げ店です。2022年6月に一念発起、妻のぷりてぃ溝上さんとともにこのお店をオープン。今年開催された第14回からあげグランプリ・塩ダレ部門で金賞も受賞しています。 その唐揚げはきちんと整形されているのがわかります一度も冷凍していない九州産若鶏を使用し、おばあさま直伝の自家製塩ダレに24時間以上じっくりと漬け込んでいます。 さあその唐揚げをいざ実食。ひとつひとつていねいに整形されており、コロンと真ん丸なかわいらしいフォルムに見とれてしまいます。し…
-
しあわせのからあげキッチン
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能 唐揚げ専門店
千葉県松戸市「しあわせのからあげキッチン」 JR常磐線・北小金駅北口から徒歩3分ほどにある唐揚げ専門店「しあわせのからあげキッチン」自家製糀に漬け込んだ唐揚げを味わえます。今回は3種類の唐揚げを味わってみました。 まずは塩糀と生姜糀で味付けした「ムネ肉」。塩しょうが唐揚げといったところでしょう。肉はムネ肉とは思えないほどに柔らかく、肉汁も十分でほっくりしっとり食感。 2種類のモモ肉唐揚げも美味。塩糀と生姜糀の「もも肉(しお味)」は、表面に瀬戸内の藻塩がふりかけられています。シャリッと食感の衣との相性もよく、大ぶりなサイズながら、ペロリと完食できました。 「もも肉(醤油味)」は正統派の醤油唐揚げ…
-
京都北白川ラーメン魁力屋 五反田店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能
京都に本店を置く『京都北白川 ラーメン魁力屋』の五反田店。背脂醤油ラーメンが美味しいと評判のお店ですが、こちらでそのラーメンと唐揚げを合わせてみることにしました。 オーダーしたのは「唐揚げ(5ケ)」と「特製醤油ラーメン(並)」。唐揚げは1個約30gほどの大きさで衣は見事な薄衣ですが、カリッとした歯ざわりの中に少しモッチリした食感もあります。このモッチリ感が案外ポイント。 パリッとした衣とは違って、歯が衣に包まれるようにしてじんわりと肉に沈み込んでいきます。ニンニクとショウガを効かせた味付けですが、ガツンと迫ってくるアグレッシブなものではなく、クールな感じがあります。のどから鼻にかけて抜けていく…
-
BUTTER MILK CHANNEL 横浜
エリア:関東神奈川
タグ: カフェ テイクアウト可能 レストラン
横浜ベイクオーターにある「BUTTER MILK CHANNEL 横浜」。ブルックリンにお店があるということで、雰囲気を感じることができます。女性やカップルが多く、とても賑やかな雰囲気照す。 店舗の名前の通り、スイーツメインのお店かと思いきやシグネチャーメニュー(看板料理)が「バターミルクフライドチキン&チェダーチーズワッフル」。ワッフルの上にフライドチキンが乗っている料理です。(写真参照) さらにその上に「メイプルバルサミコシロップ」という甘いシロップをかけるのですが、これがとてもおいしいです。ランチに十分なボリュームです。 横浜にお立ち寄りの際にはぜひ♪
-
唐揚専門 東京 丸武商店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
東京・綾瀬「唐揚専門 東京 丸武商店」は 新日本プロレスに所属する現役レスラーでマスクマンとして活躍するBUSHI選手がオーナーを務める持ち帰り唐揚げ専門店。 元々唐揚げが大好きで唐揚げ通なBUSHI選手。 こだわりの唐揚げは、地域の人やプロレスファンからも熱く支持されています。 種類は通常の唐揚げに、ピリ辛、カレー味、コンソメ、コンポタ、台湾風、のりしお、にんにくなど豊富なラインナップ。 唐揚げはすべて注文を受けてから揚げるため、できたて熱々で提供。 お弁当や丼メニューもあります。
-
かしわ屋 新三郷
エリア:関東埼玉
タグ: お弁当屋 テイクアウト可能 唐揚げ専門店
JR新三郷駅から徒歩10分ほど、『MEGAドン・キホーテ 三郷店』の地下1階の食品売場にあるのが『かしわ屋 新三郷』です。できたてのお惣菜がズラリと並ぶエリアに凛とたたずむ同店。愛らしいニワトリのキャラクターとともに映える「大分のからあげ」という文字に吸い寄せられます。 こちらでいただいたのは「からあげ(プレーン)」「黒胡椒からあげ」「赤柚子胡椒からあげ」(各100g・250円)。いずれも1個約50gほどの大ぶりサイズの唐揚げです。まずはプレーンから。衣は少し厚めの印象ですが余分な油を吸っているわけではなく、むしろ揚げ油にしみ出た肉の旨みでも吸収しているかのよう。ほんのり香ばしさもあって、大変…
-
平成オペラ座
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋
東京メトロ日比谷線東銀座駅から徒歩1分ほど、歌舞伎座のすぐそばのビルの1階にある『平成オペラ座』 いただいたのはランチタイムの人気メニュー「唐あげ南蛮定食」(1,000円)。ピンクのタルタルソースが唐揚げが隠れてしまうほどにかけられており、まずはそのタルタルソースをひと口。一瞬強めの酸味が広がりますが、すぐにさっぱりとした味わいに変わります。かすかに甘みもあり、シャキシャキした歯ごたえがたまりません。細かく刻んだしば漬けやらっきょうを使用しており、カツオ節で出汁をとっているそう。フライなどを食べるときに使うものとは違って、どことなく和風な味わいがあります。 唐揚げには甘酢がしっかりとからんでい…
-
わとか食堂
エリア:関東千葉
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 デリバリー可能 通販可能
JR柏駅からバスで数分、豊四季台団地の中にある『わとか食堂・豊四季台店』 こちらの一番人気は唐揚げ。 テイクアウトもやっており、団地に住む子どもやお年寄りにも幅広く支持されています。 お店は白を基調とした、おしゃれなカフェのような雰囲気です。 オーダーしたのはモモ肉・ムネ肉・手羽先が各2個の「手羽先からあげ盛合せ」。 モモ肉、ムネ肉、手羽先の唐揚げが各2個ずつ盛られています。 まずは手羽先からいってみましょう。 甘辛いタレと花椒がふりかけられています。 この花椒の香りが実にいい!この香りだけですでに美味しいものを食べた気分にひたれます。 けっこう肉厚で可食部も多い手羽先。 肉汁も豊富で、それが…
-
めっちゃらんまん食堂
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋
東急東横線・中目黒駅の高架下にある『めっちゃらんまん食堂』は唐揚げ食べ放題でも有名なお店。こちらの新名物「茶色丼」は”進化系唐揚げ丼”とも言うべき逸品です。 オーダーから6~7分ほどで登場した茶色丼、まずはそのルックスに度肝を抜かれます。ラーメンドンブリに唐揚げが8個、モヤシ、ニンニク、そしてゼラチン状のアブラが山のように盛られており迫力満点。ごはんがまったく見えません。まずは唐揚げをひと口。1個40~50gほどはあるでしょうか。タレがかかった唐揚げですが、衣はカリッとした食感が健在で甘辛い味わいが肉の旨みとともに重層的な美味しさを演出します。 唐揚げにはタレがかかっており、これが肉の旨みと相…
-
から揚げ専門店 侍
エリア:関東千葉
タグ: お弁当屋 テイクアウト可能 唐揚げ専門店
ここ千葉県の柏で「美味しい唐揚げ屋は?」と聞くと、だいたい返ってくる答えがここ「から揚げ専門店 侍」。 ランチでは、唐揚げの数が選べます。3個・4個・5個。 今回は「3個」をチョイスしましたが、置かれたから揚げを見て第一声が「でかっ!!」 そうなんです。一個あたりのサイズが結構大きめなので、食が細い方、いや食が普通であっても3個で満足できるかも、です。 4個・5個の選択肢の先には、ごはんのおかわりをする未来が見えます。 (ごはんのおかわりが有料か無料かはご確認下さい…) さて、さっそく唐揚げにかぶりついてみると、薄めの衣の向こうから、肉汁がどくどくと溢れてきてとてもジューシー。 そのジューシー…
-
成城塩唐揚げきづ
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 唐揚げ専門店 居酒屋
小田急小田原線・成城学園前駅の南口を出て徒歩すぐのところにある『成城塩唐揚げ きづ』。こちらが自信を持ってすすめている塩唐揚げを味わってみました。 揚げたての「きづの塩唐揚げ」は、白さが光る美しさ。肉汁もたっぷり。やさしい旨みが満足度を高めますじわじわ迫る美味しさが最後に大炸裂!シャリッと爽快な歯ざわりの衣が美味しい!衣の時点で満足度はすでに70~80%に到達。衣が美味しければ肉も美味しい。旨みしっかり肉汁たっぷり。その旨みも舌をそっと包み込むようなやさしさがあり、心もとろけそうになります。ああ、この時点で満足度は完全に150%超え。これ以上何を望もうか…なんて考えながら、「手羽先」と「塩皮唐…
-
カマロ チキン 池袋店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
池袋東口、再開発により飲食のチェーンがひしめくブロックにある、テイクアウト専門のチキン屋さんである。駅から歩いて大体徒歩5分。 看板メニューのチキンはなんと味付けが全部で9種類もある。キンパ、チーズボール、ポテト、揚げ餃子、揚げ春巻きなどサイドメニューも豊富。揚げ物が得意なことが伝わるラインナップ。 今回の調査で調べた「キンパ」は日本から朝鮮に伝わったのりまきだそうだ。ロールしたものから、野菜、プルコギ、ツナマヨなど具材もいろいろ。チキンとキンパのセットメニューはしっかりお腹いっぱいになれそうなボリューム感である。 チキンは3段階で量が選べる。Mは、カップに入って150g、Hからは箱入で300…
-
カリッジュ 東京壱号店
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
カリッジュ東京壱号店は東村山市というところにある。東京の郊外の一つである。最寄りの八坂駅は西武多摩湖線沿線で西武新宿駅から1回乗り換えをして40分くらいで着く。東村山市の隣は所沢市である。東村山も埼玉の匂いしている土地である。あるのは面積の広い路面店か土地に根付いた個人店のどちらかだ。駅北側は個人店の並ぶ商店街になっていて、カリッジュのほかにもパン屋さん、洋食屋さん、焼き鳥屋さん、お肉屋さん、靴屋さん、整骨院などが並んでいる。なお南側にはイオン系列のスーパーと家電量販店の入った田舎のいかにもなロードサイドショップがある。個人店それぞれの店構えは清潔感もあって古すぎるということもないが10年以上…