東京メトロ千代田線・湯島駅の地上出口から徒歩数十秒の『からあげ八ちゃん』は、九州の甘口醤油を使った特製の漬けダレに3日間じっくりと漬け込んで作った「九州風の唐揚げ」とも言うべきものを味わえるお店です。 ランチタイムの「からあげ定食」(850円)は、たれ・たれこしょう・たれ一味・たれ韓辛・たれにんにく・特製塩・特製ポン酢の7種類の味の中から好きなものをセレクトできるシステム。今回は特製塩を提供してもらいました。 箸でつまんで顔に近づけただけで、何とも言えないいい香りが漂います。九州出身の私だけでしょうか、不思議なほどに懐かしい香りに思えてなりません。東京ではなかなか遭遇できない香り。甘口醤油の風…
関東の唐揚げ店舗
-
からあげ八ちゃん
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト可能 デリバリー可能 唐揚げ専門店 鳥料理
-
こだわりから揚げの酒処 くらふと
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋
2021年10月に東京都・有明にオープンした20種類越えの唐揚げと厳選したクラフトビールを提供する居酒屋「こだわりから揚げの酒処 くらふと」 看板メニューは言わずもがな、部位と味のバリエーションが豊富な唐揚げです。 宮崎県産の銘柄鶏、日向鶏(ひゅうがどり)を使用した唐揚げは2度揚げし、外はカリッと中はしっとりジューシーに仕上がっています。 サイズはレギュラーサイズと骨付きもも肉の一本揚げの2種類。 レギュラーサイズの部位は、「もも」、「むね」、「手羽元」、「手羽中」の4種類。 味付けは「醤油」、「塩」、「辛味」、「甘辛」、「激辛」、「バジルチーズ(一部部位のみ)」から選ぶ…
-
唐揚げ専門店 鳥チヨ
エリア:関東千葉
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 唐揚げ専門店
京成線八千代台駅から徒歩15分ほどの場所(※八千代台駅からバスも利用できます)にある「から揚げ専門 鳥チヨ」です。千葉タンメン「ほむら」というお店が併設されています。通りを挟んだ向かいには東京靴流通センターがあります。 交通量の多い幹線道路沿いということもあり、周囲にはCoCo壱、ウエスト、すき家、ほっともっとが。 ※八千代台駅から東洋バス「三愛団地」下車 兵庫県のヤマイ醤油を使用した醤油から揚げ、塩から揚げ、秘伝甘ダレから揚げ、旨辛HOTから揚げが基本メニュー。各種の盛り合わせ、から揚げ弁当などもあります。 店内には小さなイートインスペースもありますが、基本はテイクアウトかデリバリーのようで…
-
たのしみち
エリア:関東東京
タグ: 唐揚げ専門店 定食屋 居酒屋
東急目黒線・奥沢駅から徒歩2分ほどにある『揚げものスタンド たのしみち』。その店名の通り、揚げ物でお酒を楽しめる居酒屋さんですが、昼は定食を楽しめます。 こちらでぜひ味わってほしいのは「鶏もも素揚げ定食」。骨付き肉の素揚げを定食で提供するお店はありますが、まだまだ少数だと思われます。 オーダーすると店員さんから「おにぎりは何にしますか?」と聞かれます。この定食、ごはんはお茶碗ではなくおにぎりで提供されるんです。鮭・梅・高菜・たらこ・すじこの5種類の中からひとつチョイスするシステム。お茶碗ではなく、なぜおにぎりなのか…?その意味はあとでわかります。 待つこと10分ほどでお目当ての登場。美しいフォ…
-
東京唐揚げランド
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 唐揚げ専門店
都営地下鉄大江戸線・西新宿五丁目駅から徒歩10分ほどの『東京唐揚げランド』店内にはカウンター席が6席のみ。こぢんまりとしていますが、オシャレなカフェのような空間です。 メニューには唐揚げを中心としたおつまみ類がズラリ。お酒も楽しめるお店ですが、メニューには「ライスセット」なるものもあり、唐揚げを定食で味わうこともできるのです。 こちらの名物は「鶏もも1枚ざぶとん揚げ」。1枚でなんと約280g!驚異的なデカさの唐揚げです。普通サイズの唐揚げは約40g前後ですが、その7個分ということになります。この「鶏もも1枚ざぶとん揚げ」は1枚からオーダーできます。 オーダーから10分ほどで、ドデカい唐揚げの登…
-
すごい!煮干ラーメン どうけん
エリア:関東神奈川
タグ: テイクアウト可能 定食屋
凪(新宿界隈発祥のラーメン有名店)の会社がプロデュースした新百合商店街マプレ内のラーメン屋「すごい!煮干ラーメン どうけん」。 「ラーメン、からあげ」と併記する程からあげにも力を入れており、先日の店舗リニューアル以降からあげ持ち帰り販売用スタンドを店に用意し始めた。 からあげ持ち帰りでも券売機を使用。店内の店員に渡した後スタンド前に待機。パリパリとジューシーの2種類から選択可。今回はパリパリを選択。基本作り置きの様だが在庫が無かったため出来上がりを(結構な時間スタンド前に突っ立って)待つ。 接客は流石の有名ラーメン屋プロデュースで、非常に好感が持てる。 値段は3個250円。相場と比べて大分安い…
-
島ぬ風 丸の内
エリア:関東東京
タグ: 定食屋
三井住友UFJビル地下1階に在する「島ぬ風」。外観からしてオキナワムード溢れる沖縄料理店です。テーブル席と半個室席を約100席そなえているので、少人数の食事はもちろん大人数の飲み会にもぴったり。ここに、沖縄の素材を活かした唐揚げがありました。「シークヮーサーで漬け込んだ島カラ揚げ」590円です。皿の端にはマヨネーズが。見た目はなんの変哲もない、やや角張った唐揚げです。齧ってみるとカリッとした触感で、中の身はとても柔らか!味はオーソドックスなしょうゆ系で、シークヮーサーの主張はほぼ感じられません。しかし、この柔らかさは柑橘類に漬け込んだからこそでしょう。カリカリジューシーな皮とたいへん柔らかな身…
-
江戸前すし百萬石 幸町店
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能 定食屋
千葉の回転寿司チェーン、銚子丸の系列店である、回らないお寿司屋さん「江戸前すし百萬石」。こちらで、名物であるという鮪の唐揚げをいただきました。茶色く見慣れない外観の鮪の唐揚げ、お味はいかに? 食べてみると、まるで素揚げのように、衣が極限まで薄いことがわかります。その役目は、わずかにさくっとした触感を歯に与える程度。一般的な唐揚げの衣の硬さは一切ありません。歯が、はじめに薄い層をさくっと貫くことで、中のぷりっとした身の触感がひきたちます。そして肉は鮪の身ですが、血生臭さはなく、深い旨みが染み出します。添えてあるマヨネーズにつけると、まったりとした味わいが加わって相性抜群。衣の具合といい、鮪肉の臭…
-
ことぶき食堂
エリア:関東東京
タグ: 定食屋
JR荻窪駅北口から徒歩15分ほどにある『ことぶき食堂』。「ブタカラ」と書かれた提灯に目がとまります 1956年創業の3代続く老舗の定食屋さんで、先代店主が考案した豚肉の唐揚げ「ブタカラ」がこちらの名物。定食はもちろん、カレーと一緒に味わうこともできます。 カウンター席でお目当てのブタカラ定食の出来上がりをひたすら待ちます。カウンター越しに聞こえてくる、優しく心地よい揚げ音がたまりません。唐揚げ好きにとってはこの音は待ち時間が苦にならない、最高のBGMです。 10分弱ほどでブタカラ定食が登場です。付け合わせの千切りキャベツが隠れてしまいそうなほどに盛り付けられたブタカラにテンションも急上昇。豚の…
-
そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店
エリア:関東東京
タグ: ファーストフード
京成関屋駅と東武牛田駅の間にある『そばうどん 立ち喰い雑賀屋 本店』今回はこちらの人気メニューのひとつ「唐揚げ太麺そば」をいただきました。 店内の券売機で購入した食券を店員さんに渡して、数分後に出てきたお待ちかねの「唐揚げ太麺そば」。ドンブリの大部分を覆ってしまいそうな勢いのジャンボサイズ唐揚げがドン!とのっかっています。100gほどはあろうかというこの唐揚げ、箸で持ち上げるのにもちょっと力が入ってしまいます。そばのつゆを吸って、さらに重量が増しています。 まずはその唐揚げからいってみましょう。箸でつまみ上げるときに思わず「ヨイショ!」と言ってしまいそうです。ガブリといくと、ダシのきいたつゆを…
-
江戸前すし百萬石 幸町店
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト可能 デリバリー可能 定食屋
千葉の回転寿司チェーン、銚子丸の系列店である、回らないお寿司屋さん「江戸前すし百萬石」。こちらで、名物であるという鮪の唐揚げをいただきました。茶色く見慣れない外観の鮪の唐揚げ、お味はいかに? 食べてみると、まるで素揚げのように、衣が極限まで薄いことがわかります。その役目は、わずかにさくっとした触感を歯に与える程度。一般的な唐揚げの衣の硬さは一切ありません。歯が、はじめに薄い層をさくっと貫くことで、中のぷりっとした身の触感がひきたちます。そして肉は鮪の身ですが、血生臭さはなく、深い旨みが染み出します。添えてあるマヨネーズにつけると、まったりとした味わいが加わって相性抜群。衣の具合といい、鮪肉の臭…
-
大分居酒屋 まな愛 MANAMANA
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋
JR西荻窪駅から徒歩1分ほどの『大分居酒屋 まな愛 MANAMANA』 大分県出身者が営む大分料理のお店JR西荻窪駅北口から徒歩1分ほどに首都圏在住の大分県出身者に大人気のお店『大分居酒屋 まな愛 MANAMANA』。大分の郷土料理でお酒を楽しめる居酒屋さんです。 大分県出身の店主が揚げる唐揚げと鶏天、期待が高まります。ディナータイムに提供されているのは「大分中津唐揚げ」と「大分とり天」)。唐揚げは九州の甘口醤油で味付けし、片栗粉をまぶして2度揚げしています。1個40~50gほどの大きめサイズ。ザクッとした歯ざわりで、おこげが香ばしい王道系唐揚げで、肉の旨みと衣の香ばしさがいつまでも舌の上に残…
-
焼き鳥 からげんき 高田馬場店
エリア:関東東京
タグ: 定食屋 居酒屋
高田馬場駅にある「焼き鳥 からげんき 高田馬場店」。 基本的に焼き鳥中心の夜営業の店だが、昼間はその専門的な鶏料理技術を駆使し弁当・丼類を販売している。店内はランチメニューの提供こそないものの、客席を開放し、注文した弁当類を店舗内で食べることができる仕組みになっている。 今回はからあげ丼を注文。 注文を受けてからからあげの調理を開始するアフターオーダー式。注文後約8分ほどで料理が到着。中にはごろっとしたからあげ塊が5つの大ボリューム。ノリとゴマで彩られ、下に敷いたキャベツの千切りはからあげのタレと絡み合いしっとりと輝いている。甘ダレがからあげの表面にしっかりと味付けされており、パリッとした外皮…
-
元祖からあげ天 世田谷豪徳寺店
エリア:関東東京
タグ: お弁当屋 テイクアウト専門 デリバリー可能 唐揚げ専門店
小田急線豪徳寺駅から世田谷線山下駅間を乗り換える道の丁度中間辺りに建つからあげ屋「元祖からあげ天 世田谷豪徳寺店」。 大分石垣に本店があり、関東圏にはまだこちらの店舗のみの様子。 モモ肉(100g290円)、ムネ肉(100g260円)、MIX(100g280円)から選択可。 今回はMIXを注文。量り売りになっており、100gとたのむと3個を計量し100gやや超過で322円との会計。 ムネ1個、モモ2個が入っていた。奇数の場合はモモを入れるルールなのか、気分なのか?気になる所。基本作り置きだが揚げたてが欲しければ5分程度で対応してくれるとの貼り紙あり。 店員さんが愛想良くからあげを紙袋に入れて渡…
-
Café&Meal MUJI上野マルイ
エリア:関東東京
タグ: カフェ
無印良品に併設されているカフェレストラン、カフェ&ミール ムジ。こちらで、唐揚げの甘酢漬け タルタルソース添えを頂きました。カフェ&ミールムジのお惣菜メニューは季節や店舗によって変わりますが、唐揚げはソースなどを変えて常に提供されているようです。イートインをお願いすると、温めてサーブしてくれます。ひとくちサイズの唐揚げが3つ乗せられています。口に運ぶと、甘酢漬けだけあり、食感はしっとり。中の肉もパサパサ感なく、柔らかな仕上がりです。添えられたタルタルソースは、見た目に反して脂っこくはなく、むしろヘルシーな印象を受けます。温かみある手作りの美味しさを感じられる、カフェ&ミ…
-
とんかつ、鶏唐揚げ 黒田屋
エリア:関東群馬
タグ: お弁当屋
とんかつ屋さんらしい、フワッとした衣です。 片栗粉を纏わせてありますね。 むね肉2個、もも肉3個のミックスを頼みました。 むね肉は薄めに切ってあり、柔らかな食感でした。 こちらは塩唐揚げという感じでした。濃すぎず単品で食べるのにいいですね。 もも肉は醤油唐揚げで、お酒やご飯に合うしっかり目の味付けです。
-
唐揚げ専門 やまだ商店 実籾店
エリア:関東千葉
タグ: テイクアウト専門 唐揚げ専門店
京成線実籾駅を出てすぐのロータリー沿いにある唐揚げ専門 。レジカウンターのみのテイクアウト専門店「唐揚げ専門 やまだ商店 実籾店」。 メニューは醤油唐揚げ、塩唐揚げ、タレのかかった旨辛、カレー唐揚げなんかもあります。醤油と塩の盛り合わせもあったので、メインはこの2種類のようです。 今回は醤油唐揚げを注文。 商品を受け取って感じたのは“にんにくの強烈な匂い“です。唐揚げ入りの袋を提げて歩いているだけでしっかりと匂いを感じるほどの強さ。電車に乗ったら周りの方の食欲を刺激してしまうことでしょう。 一口食べると当然最初にガツンとくるのは醤油とにんにくの下味と匂い。その上で衣にも味付けしたのではないかと…
-
からあげ専門 中野屋
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト専門 デリバリー可能 唐揚げ専門店
2021年2月に青梅街道沿いに突如登場した新星のようなテイクアウト唐揚げ専門店「からあげ専門 中野屋」。 看板にある強気な極太の文字が目立つ。 注文してから揚げ始め、7分ほどで提供してもらえる。 唐揚げはやや大ぶり。迫力もあり、食べやすいサイズ。 ・醤油からあげ 強めのニンニクと醤油の香ばしい匂いで、匂いだけで食欲を掻き立てられる。 これだけ醤油のいい匂いが漂うと、塩気の強さも覚悟したが、食べてみると意外に塩辛さはなくというか醤油唐揚げの最適解なのではないかと言うくらい絶妙。 情報によるとこのお店で使っている醤油はキッコーゴ丸大豆醤油であるらしい。国内流通量0.2%の激レア醤油というだけで貴重…
-
からあげ処 長寿
エリア:関東東京
タグ: テイクアウト可能 唐揚げ専門店 定食屋
桜美林大学近くの住宅地にある「からあげ処 長寿」。 元々は寿司屋だったらしいです。その立地から桜美林の体育会系学生の根城となっており、昼間12時半以降、店は学生たちに溢れかえる模様。 イートインで昼定食(680円)を注文。来店が12時だったのでカウンターにはお客がいませんでした。 「桜美林が昼休みに入る前は落ち着いていますか?」と尋ねると「11時開店前後に学生が押し寄せることもあり、そうとも限らない」との回答でした。 元が寿司屋な為か、お米が寿司桶に盛られて出てきます。 唐揚げのタレを3種用意しており、時間に余裕があればミックスも提供できるとの事。折角なのでミックスを注文すると相当にデカい唐揚…
-
鳥からあげ うえ山
エリア:関東東京
タグ: 居酒屋 鳥料理
JR蒲田駅西口を出て、蒲田西口商店街のアーケードの中を5~6分ほど歩いて左折すると、東急線の踏切前にある東京都内でも屈指の鶏素揚げの名店『鳥からあげ うえ山』が見えます。かつて蒲田にあった鶏素揚げの名店『奈加川』のDNAを受け継ぐのがこの『うえ山』です。 「鶏 素揚げ ムネ・モモセット」と「首」をオーダー。まずはひとり1個限定の「首」が出てきました。鶏の首(せせりとも言いますね)の素揚げです。骨にもしっかり火が通っているので、そのままガブリといけます。コリポリした食感が実にいい!骨についている肉の部分はかすかにモチッとした食感で、あっという間にペロリ完食。 そしてお待ちかねの「ムネ・モモセット…