唐揚げ店舗紹介
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池袋西口バル 肉基地
池袋駅から徒歩約3分。隠れ家のような雰囲気の「池袋西口バル 肉基地」 黒毛和牛や馬肉(馬刺し)の希少部位を使った料理が名物の肉バルです。 珍しい「馬肉の唐揚げ」は馬刺しにも使われる新鮮な部位を使用。 レア状態の赤いお肉が色鮮やかで見た目からも楽しめます。 カリッとサクサクな衣と共に、馬肉がもつ凝縮した旨みが感じられる一品。
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中華料理 美味の栄福
東京・錦糸町にある老舗中国料理店「栄福」。 昭和30年に創業以来、地域に寄り添い続けている地元民に愛される老舗店です。 錦糸町名物の「炸裡背（ジャリチ）」は名前も見た目もインパクト抜群。 「ジャリチ」は豚バラ肉を、ガーリック・生姜・オリジナルソースに付け込んで揚げた料理で、手のひらサイズのボリューム感とヒラヒラとした形状の衣が特徴。 衣だけをサクサクッと食べ進めていると、豚肉に出会います。 肉の部…
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熟成唐揚げ専門店 ふくの鳥 市ヶ谷外堀通り店
てしごとや ふくの鳥のデリバリー専門店。 ふくの鳥といえば、４８時間以上も秘伝のつけダレに熟成させた「熟成唐揚げ」。 肉の色がタレの色になっており、中まで味がしっかり染み込んでいるのがわかります。 ぷりっとした柔らかいお肉に旨味がぎゅっと凝縮された絶品唐揚げ。 手作りのタルタルソースがやみつきになる「特濃タルタルソース」、梅の酸味がちょうどいい「さっぱり梅ダレ」もおすすめです。
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OMOTENASHI とりよし 青山店
表参道駅から徒歩１分。上質なおもてなしを感じられる定食・居酒屋。 １９８４年創業の「とりよし」は手羽先唐揚や焼き鳥などが看板メニューの鶏料理専門店です。 看板メニューは「手羽先唐揚」。 厳選された鶏の手羽だけを用い、こだわりのスパイス、一ヶ月寝かせた秘伝だれを使用。 門外不出の独自の揚げ方は、作り手の技が光ります。 甘口・中辛・大辛の3種類から味を選ぶことができるのも嬉しいポイント。 白ごまが乗り…
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蘭蘭 サンシャイン通り店
東京・池袋に２店舗を構える「中国家常菜蘭蘭 」は、 本場中国の家庭料理、庶民料理である「家常菜」をメインに、北京ダック、フカヒレなどのちょっと贅沢なお料理まで、種類豊富なメニューが楽しめる中華料理店。 「鶏モモ唐揚げ」（炸鶏塊）は、お皿にケチャップ、味付きコショウ、レタス、もも肉の唐揚げが乗っています。 衣がしっかりと分厚くて、食べ応えがあるのも特徴。卵が使われているので、衣に油や空気がふんわりと…
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ロイヤルホスト 道玄坂店
東京・渋谷「ロイヤルホスト 道玄坂店」 1971年に福岡で1号店をオープンして以降、幅広い世代の多くの方々に愛され続けています。 サイドメニューの「手作りフライドチキン」は老若男女問わず、気軽に楽しめる一品です。 楕円形の茶色いバスケットの器は、まるで近所の友人がお届けしてくれたかのような雰囲気。 店で手仕込みされたもも肉がカラッと揚がり、ほんのり甘味のある濃い醤油の味付けです。 衣はハード系のパ…
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水炊き 鼓次郎
東京・田町「水炊き 鼓次郎」は、知るひとぞ知る水炊き専門店。 グルメ系有名人が紹介して話題になりました。現在も口コミがどんどん広がる人気っぷりです。 何度も試行錯誤を重ねて作られた「から揚げ」は、隠れた人気メニュー。 大きめにカットされた鶏肉が、肉汁を閉じ込めるように丸く形成されています。 鶏肉本来の味を堪能できるようにあえて醤油などの濃い下味はつけず、淡白な味わい。 衣はほんのり醤油味で、身が引…
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サンリオピューロランド キャラクターフードコート
ハローキティやマイメロディなどの大人気サンリオキャラクターにあえる「サンリオピューロランド」 １階「キャラクターフードコート」は、可愛い世界観の中で食事ができると若者たちの間でも人気のスポットです。 キャラクターをモチーフとした「キャラクターカレー」は人気メニュー。 その中でもインパクト強く、写真映えするのは「シナモンのとり天☆空カレー」！ プレートには青空に見立てた鮮やかな青色のルーが広がり、真…
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焼き鳥・鶏料理 さいたどう
東京・高田馬場『焼き鳥・鶏料理 さいたどう』。 産地や生産者までこだわった食材を使用した料理が自慢の居酒屋です。 店内はもちろん開放的なテラス席で、店長が厳選した全国各地の銘酒と美味しい鶏料理が堪能できます。 「徳島地鶏 阿波尾鶏のからあげ」は生姜醤油の風味がたまらない極上の一品。 徳島県の地鶏 阿波尾鶏は旨味成分であるアスパラギン酸、グルタミン酸を多く含有しています。 引き締まった上質な鶏肉と、…
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やきとり家すみれ 渋谷宮益坂店
東京・渋谷「やきとり家すみれ 宮益坂店」。 2009年創業以来、関東中心に全国展開をする焼き鳥メインの居酒屋。 店内は落ち着いた雰囲気でどんなシーンでも気軽に利用できるお店です。 大山どりの旨味を最大限に引き出すために改良を重ねた「大山どりのから揚げ」は、 店舗全体で年間30万食を売り上げる人気メニューです。 肉自体に旨味がある大山どりの素材本来の味を引き立てる塩味。 あふれる肉汁とフワッサクッと…
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発酵居酒屋5
東京・表参道「発酵居酒屋５」は発酵をテーマに、無添加であること、手作りであること、気兼ねなく毎日通えることにこだわった居酒屋。 全ての料理に「発酵」を取り入れています。 ランチの人気メニューは「発酵からあげ定食」。 自家製塩糀ダレで発酵熟成させた鶏肉の唐揚げ。 大振りサイズなのにびっくりするほど柔らかな肉感。恐るべし塩糀パワーです。 漢方塩(山椒、陳皮、胡麻、紫蘇、生姜)とよく合います。
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焼鳥・炙り焼き をどり アクアシティお台場店
東京・お台場「焼鳥・炙り焼き をどり」は鶏料理が自慢の定食・居酒屋。 広々とした店内は、お台場の景色を眺められる開放的な空間です。 ランチタイムの看板メニューは「をどり盛り定食」。 をどり特製タレに漬け込んだむね肉の唐揚げがガッツリ１２個盛りとボリューム満点。 味はほどよい塩加減であっさり系。 添えられた千切りキャベツとマヨネーズを途中で挟みながら、食べ終わる頃には心もお腹も幸せいっぱい。 もも肉…
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本家 かのや 鹿児島
東京・代々木「本家かのや 鹿児島」は鹿児島直送素材を味わえる、昼は定食 夜は居酒屋の人気店。 鹿児島の郷土料理に加えて、焼酎アドバイザーおすすめの焼酎も楽しめます。 ランチタイムの名物は「鶏の唐揚げ定食 」。 大振りサイズの唐揚げは味付けがしっかりついており、衣はカリッとお肉はジューシーな贅沢唐揚げ。 特製甘醤油マヨソースをつければこの上なく幸せになれます。 付け合わせのかのや飯とさつま汁はおかわ…
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鶏三和 ペリエ西船橋店
千葉・西船橋駅構内にある「鶏三和 ペリエ西船橋店」は 純鶏名古屋コーチンを始めとした鶏を中心に、鶏肉本物の味を提供する老舗店舗。 名古屋名物「手羽唐」や「から揚げ」を始めとした鶏惣菜の他、各種お弁当を販売しています。 「醤油こうじ唐揚げ」（もも）は香ばしい醤油風味が際立ち、こだわりの国産鶏肉が生み出すふっくらとした食感が最高です。 「塩麹こうじ唐揚」（むね）は、素材の旨味を活かした塩味で、後味があ…
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ぼてぢゅう食堂 南行徳店
東京・南行徳「ぼてぢゅう食堂 南行徳店」は 大阪のご当地グルメが気軽に楽しめる、大阪のうまいもん専門店です。日本唐揚協会主催からあげグランプリ金賞受賞。 いろいろな部位の唐揚げのラインナップが豊富。 究極のからあげを目指して誕生した「ぼてぢゅう手羽トロからあげ」は希少部位の肩小肉を使用。もも肉と胸肉の中間のようなおいしさでトロトロの食感が味わえます。 部位それぞれのおいしさを楽しめるように、味付け…
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ぼてぢゅう 錦糸町酒場 総本家
東京・錦糸町「ぼてぢゅう 錦糸町酒場 総本家」は 大阪のご当地グルメが気軽に楽しめる、大阪のうまいもん専門店です。日本唐揚協会主催からあげグランプリ金賞受賞。 いろいろな部位の唐揚げのラインナップが豊富。 究極のからあげを目指して誕生した「ぼてぢゅう手羽トロからあげ」は希少部位の肩小肉を使用。もも肉と胸肉の中間のようなおいしさでトロトロの食感が味わえます。 部位それぞれのおいしさを楽しめるように、…
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ぼてぢゅう AKASAKA
東京・赤坂見附「ぼてぢゅう 赤坂店」は 大阪のご当地グルメが気軽に楽しめる、大阪のうまいもん専門店です。日本唐揚協会主催からあげグランプリ金賞受賞。 いろいろな部位の唐揚げのラインナップが豊富。 究極のからあげを目指して誕生した「ぼてぢゅう手羽トロからあげ」は希少部位の肩小肉を使用。もも肉と胸肉の中間のようなおいしさでトロトロの食感が味わえます。 部位それぞれのおいしさを楽しめるように、味付けは部…
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まるよ 西条店
千葉・鴨川「まるよ西条店」は鮮度抜群！ボリュームも凄い！とメディアにも取り上げられている人気の海鮮系食堂です。 海鮮・魚料理から、揚げ物、煮込みハンバーグ、カレー、麺類まで何でもあり！豊富なメニューラインナップも特徴です。 「マグロの竜田揚げ」「サバの竜田揚げ」「タコの唐揚げ」など海鮮系唐揚げも絶品！ マグロの竜田揚げは肉厚でジューシー、サックサクの衣がたまりません。 アジの唐揚げは、シンプルな塩…
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大衆酒場ちばチャン 秋葉原店
東京・秋葉原「大衆酒場ちばチャン 秋葉原店 」 他のお店ではなかなか見られない夢の山盛り唐揚げが堪能できるお店です。 お店の自慢はコスパ最高のデカ盛り料理。 通常の料理をサイズアップすることができ、バカ盛りは通常の3倍、なんと大バカ盛りは10倍です。 デカ盛り料理のなかでも人気の「若鶏の唐揚げ」の味は「醤油タレ」「辛ダレ」「ハーフ」（ハーフはバカ盛から選べます）の３種類。 大きめのどんぶりに山盛り…
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ロイヤルキャフェテリア 東京ビッグサイト店
東京ビックサイト西展示場にある「ロイヤルキャフェテリア 東京ビッグサイト店」は イベントに訪れた際に利用しやすいお店です。一人でも入りやすく、広々とした空間で食事を楽しめます。 サイドメニューの「鶏の唐揚げ」はふっくらとしたお肉に、醤油ベースの味付けのバランスが良い唐揚げです。 衣のバリバリとした食感がたまりません。 ブロッコリーが１つ添えらえていて、優しさも感じられる王道の唐揚げです。
