長崎自動車道の金立S.A下りに「佐賀塩こうじ唐揚げ」と大きな看板を掲げてる「金立菜館PAO」。
S.A内にもポスターも多く、おすすめ度合いが高いです。
「佐賀百年麹」「百年麹唐揚げ」と店舗にも銘を打っていて、ポスターにも佐賀の天然醸造伝承の味ということで、期待大。
お店のおすすめは「秘伝タレ唐揚げ」。
甘辛でイメージは、焼肉のタレに近い感じです。
このタレが美味しい。
唐揚げは、基本は柔らかいですが、あまり成型していないため、場所によって歯ごたえが違うのが好みの分かれるかもしれませんが、私は好きです。
この甘辛ダレは、ビールに合いそう。