唐揚げコラム

鹿児島・さつま町の「櫛山チキン」の唐揚げセットを取り寄せ。下味付きの骨あり・骨なしを自宅で揚げ、手間を抑えて楽しめる調理方法とジューシーな味わいを紹介します。

新潟・弥彦村の「鳥そうざいやひこ」の半身唐揚げを取り寄せ。カレー味と旨塩味の食べごたえを紹介し、ピタサンドや棒棒鶏風など、残った唐揚げのアレンジも提案します。

兵庫・高砂の「串焼き酒場とり基地」の唐揚げを、ふるさと納税の返礼品として取り寄せ。地元の魅力を詰め込んだ「たかさご金賞からあげ」の調理方法と実食の様子を紹介します。

福岡県福智町の返礼品として取り寄せた、割烹たちばなの「極み鳥めんたい唐揚げ」を実食。辛子明太子の出汁を絡めたピリ辛の味と、自宅での調理方法を紹介します。

石川・小松の中出精肉店が手がける「小松基地空上げ」を取り寄せて実食。塩麹や酒粕、大麦味噌を使った柔らかな唐揚げと、自宅で揚げる楽しさを紹介します。