アジアの唐揚げ店舗

Yadllie Plate

エリア：海外アジア

タグ：レストラン

香港の繁華街にある韓国料理店。唐揚げの鶏肉は72時間2℃で熟成されてふっくらジューシーな食感。衣はカリッと薄衣、甘辛タレがかかっています。唐揚げの上には、ネギがどっさり。土台には、味付けポテトフライがたっぷり。某ハンバーガーチェーン店のポテトMサイズくらいありました。唐揚げをそのまま食べるもよし、シャキシャキネギと一緒に食べるもよし、箸休めに芋の唐揚げ。最高のワンプレートでした。
澳門地道葡國餐

エリア：海外アジア

タグ：テイクアウト専門フードコート

フードコートを10分かけて徘徊して、やっとみつけた現地の唐揚げ:ローストチキン:メニュー写真の左下を指差してお決まりの「This one please」を発動！せっかくなのでおかゆらしき一皿も併せて注文！！高ぶる気持ちを胸にパクッと一口！！！あっ！これ、、、豚カツだ！！！！笑感想としては、骨付きで旨みも兼ね備えた最強ハムカツ。これはこれで美味しかった！！！
スターライナーダイナー

エリア：海外アジア

タグ：テイクアウト可能ファーストフード

香港ディズニーランド「Starliner Diner」「炸雞籃套餐」見た目とは裏腹に小麦粉系しっかり厚めの衣でした。サイとドラムの２部位なのも嬉しい！！がぶりと骨付き肉を食べてテンションアゲアゲになりました。ケンタッキーに近い！激ウマです。テーマパークなのに専門店みたいな美味しさ！香港ディズニーに行く際は、Starliner Dinerの炸雞籃套餐がおすすめです。11:30 -21:00
食為天京川滬料理

エリア：海外アジア

香港にある「食為天京川滬料理」。「南乳蒜香骨」 118$(香港ドル)「南乳」は調味料のことで、豆腐を米麹と紅麹菌を発酵させたもので、コクが深まります。唐揚げ自体の味は、発酵した甘みと奥深さがありました。その深みを凌駕するほどの大量のニンニクチップがまぶされていて、強烈な風味でした。パンチがきいててめちゃくちゃ美味しい。骨付きブツ切りの柔らかい鶏肉が最高です。ヴィクトリアハーバーという観光地の近くなので行った際はぜひ！
豪大大鶏排士林總店

エリア：海外アジア

タグ：テイクアウト専門唐揚げ専門店

台湾台北の夜と言えば夜市。その中でも規模が大きく有名なのが士林夜市(しりんよいち、シーリンイエシー)です。土産品や衣料品やアクセサリーを売る屋台や、夜市ゲーム店など数多くのお店が並びます。「士林總店」は士林夜市を代表する鶏排（ジーパイ)のお店。鶏排とは台湾のご当地唐揚げ・フライドチキンのことです。お店の前にはいつも大行列ができていてガヤガヤととても賑やかです。「豪大大鶏排」はなんといっても人の顔よりも大きい、特大ジャンボサイズが特徴。こんなに大きいのに食べ続けても飽きない味付けも魅力のひとつです。調理方法は、1枚の鶏胸肉を薄く伸ばし、さつまいも粉を付けて揚げます。胡椒や五香粉な…
丸亀製麺グランドインドネシア店

エリア：海外アジア

タグ：定食屋

世界にUDON文化を発信しつづけるチェーン店「丸亀製麺」は海外13の国と地域に約200店舗を展開しています。ローカライズを大切にしていて、インドネシアでは比較的喉ごしの良い麺を好む傾向があるため、若干麺を軟らかく細めにしているそうです。そんなUDONのサイドメニューに「TORI KARAAGE」がありました。 UDONと同じくローカライズされていて、サイズは大きく、鶏らしい形でフライドチキンのような見た目です。味付けは日本の醤油味とほとんど同じ。日本では食べられない、食べ応えのある唐揚げです。現地の方の間で「MARUGAME」「UDON」の言葉が日常的にでるほどその人気は浸透してきている…
鶏笑台北店

エリア：海外アジア

タグ：唐揚げ専門店

日本国内に約200店舗以上を展開している唐揚げ専門店「鶏笑」。国内の唐揚げ好きの間でも有名店が、世界に挑戦し続けている。台湾にも3店舗展開しており、唐揚げ専門フランチャイズチェーンとして日本の唐揚げの魅力を伝えています。おすすめは高タンパク低カロリー「骨なしムネ」や、ジュワッとふわふわのチキンに、甘酢とタルタルソースが相性抜群の「チキン南蛮」。バンズに挟んだ「チキン南蛮バーガー」も絶品です。特徴はそのとろけるような肉の柔らかさ。しっかりと唐揚げの隅々までタレがしみこみ、その美味しさは現地でも大人気です。