世界にUDON文化を発信しつづけるチェーン店「丸亀製麺」は海外13の国と地域に約200店舗を展開しています。 ローカライズを大切にしていて、インドネシアでは比較的喉ごしの良い麺を好む傾向があるため、若干麺を軟らかく細めにしているそうです。 そんなUDONのサイドメニューに「TORI KARAAGE」がありました。 UDONと同じくローカライズされていて、サイズは大きく、鶏らしい形でフライドチキンのような見た目です。味付けは日本の醤油味とほとんど同じ。日本では食べられない、食べ応えのある唐揚げです。 現地の方の間で「MARUGAME」「UDON」の言葉が日常的にでるほどその人気は浸透してきているそうなので、「KARAAGE」もそうなりたいですね！