宮崎県延岡市にある「直ちゃん」は、延岡では人気の定食屋さんです。

この日は12時過ぎに訪れたのですが、さすが人気店！
すでにかなりの行列ができていました。

この時点で店内は満席だったので、大人しく行列に加わります。

途中で店員さんがメニューを見せてくれて注文を聞いてくれるので、そちらで注文。
入口には2名ほどが座れる椅子があるので、呼ばれるまで少し待機しましょう！

その後、30分ほど待って着席です。
本日いただいたのは「チキン南蛮定食（1,000円）」です。

メニューの注文もあらかじめ聞いていただけるので、それほど待った感もありませんでした。
高菜・豆腐・お味噌汁がセットとなっています。

お味噌汁は、しいたけと小松菜入り。
カニのような海鮮ダシの風味が特徴的です。

かなりダシが効いていて、お味噌汁だけでもかなり食べ応えがあります。
そしてなんといっても、直ちゃんは衣のクセが凄い…！

見た目はサクサクそうなのですが、酢に浸かっているのでめちゃくちゃしっとりとした食感なのです。
天かすのようなトップの衣とは反対に、そのほかの衣は薄め。

むね肉が使用されていて、かなりさっぱりとした口当たりになっています。
甘酢もそこまで強くないので、結構チキンの量がありますが、重くなくあっさり。
タルタルソースなしのチキン南蛮ということで、卓上にはマスタードとゆずこしょうが常備されていました。

ゆずこしょうはかなりさっぱりした味わいに。
鼻から抜ける香りの高さと、酢の相性抜群な味です。

一方、マスタードはまろやかな味わいへと導いてくれます。

からしだと味が強すぎるかな～と思うのですが、あえてマスタードにしていることで、チキンの美味しさを保ちつつ味変できちゃうんですよね。
チキンに至っては、時間がたっても柔らかく、旨みも続きました。

これは人気の理由が分かりますね。