大衆酒場かぶら屋 両国店
焼きトンと黒おでんで有名な『大衆酒場 かぶら屋』だが、日本唐揚協会主催、日本一のから揚げを決める「からあげグランプリ」にて、醤油唐揚げが「第11回からあげグランプリ東日本”しょうゆダレ”部門」金賞を受賞。さらに翌年、塩唐揚げが「第12回からあげグランプリ”塩ダレ”部門」でも金賞を受賞した。
今回はそんなかぶら屋両国店にお邪魔し、醤油唐揚げと塩唐揚げを注文。
特製醤油とフルーツやにんにく、生姜など数種類のスパイスを配合した秘伝のタレで漬け込んだ醤油唐揚げは、一口噛めば香ばしい醤油の香りが鼻を抜ける。肉は柔らかくジューシーで、衣はサクサクと軽い食感。
塩唐揚げは3種類の塩と魚介系の出汁の旨味が凝縮されている。個人的には少し胡椒のようなピリッとした塩味を感じたため、お酒との相性が抜群だった。
醤油・塩ともにサイズは小さめで、ジューシーだがコッテリとした重さがないので食べやすい。注文は1個（税込み110円）ずつ可能な点も嬉しいポイント。
焼きトンと黒おでんで有名なかぶら屋だが、唐揚げが新たな名物になる予感がした。
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