スイスの唐揚げ専門店「WAKARA」は、2018年よりスイスのアールガウ州で唐揚げを販売するフードトラック店。
オーナーは元々、日本とスイスでサラリーマンとして働いていて、
「唐揚げを食べると自然と笑みが溢れる、そんな幸福度が高いジャパニーズソウルフードをスイスにも広めたい！」という強い思いから、唐揚げ屋として独立しフードトラック販売を始めたそうです。

WAKARAの作る唐揚げは、現地スイスの方も「こんなジューシーなフライドチキン食べたことない！」と大絶賛され、スイス在住の日本人にももちろん大好評。
美味しい揚げたての唐揚げがたっぷり入った日本式の弁当や、唐揚げ丼が人気。
スイスで日本のソウルフード「唐揚げ」を届けてくれる素敵なお店です。