東京・錦糸町「ぼてぢゅう 錦糸町酒場 総本家」は
大阪のご当地グルメが気軽に楽しめる、大阪のうまいもん専門店です。日本唐揚協会主催からあげグランプリ金賞受賞。

いろいろな部位の唐揚げのラインナップが豊富。
究極のからあげを目指して誕生した「ぼてぢゅう手羽トロからあげ」は希少部位の肩小肉を使用。もも肉と胸肉の中間のようなおいしさでトロトロの食感が味わえます。

部位それぞれのおいしさを楽しめるように、味付けは部位によって調味料の配合を調整。
醤油味は香りが立つのに辛すぎない後を引くおいしさにし、塩味は塩の奥にあるうま味まで感じられるように工夫がされています。
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい唐揚げです。

こだわりぬかれた唐揚げを、大阪の雰囲気満載の空間で堪能できます。