東京・巣鴨「中津からあげ専門店吉吾 巣鴨店」
オーナーは唐揚げの聖地・中津の出身で、からあげグランプリ受賞の常連店。
テイクアウト専門として唐揚げ単品やお弁当を取り揃えており、注文調理で揚げたてを用意してくれます。

全ての唐揚げに対し、部位にあった調理法や味付けを行う。
たとえば「元祖からあげ【モモ】」は
大分中津の醤油をベースに、にんにくやリンゴなど十種類以上の旨みをブレンドした特製ダレに一晩漬け込んでいる。奥深い味わいはもう絶品。
「醤油からあげ【モモ】」は肉汁をジュワッと閉じ込めるために俵型の形に丸めている。元祖からあげとは違い、こちらは生姜ニンニク不使用。純粋な醤油の香ばしい風味を存分に楽しめる。

他にも「塩からあげ」「手羽先からあげ」「ムネ唐」「砂肝からあげ」「鶏皮せんべい」など充実したメニューも人気の理由。
珍しい「里芋のからあげ」は鶏ガラスープで煮込んだ里芋がカラッと揚がっている。 とろっとした食感がクセになる唐揚げ好きには一度食べてほしい唐揚げ。
あなたの好みに合った唐揚げが必ず見つかります。