播磨灘に面した兵庫県高砂市にある『串焼き酒場とり基地』

カップルでも、家族でも、宴会やお一人様でも楽しめるお店だそうです。
お店の名前の由来は「子供の頃遊んだ場所みたいに大人になってからもちょっと寄れる基地(場所)があっても良い」という思いから付けられた名前に相応しく、まさに地元の憩いの場所です。その数あるメニューの中でも人気ナンバー1なのが、唐揚げなのだそう。なんと来店したお客さんの98％が注文をする人気商品なのだとか。

実店舗でも人気No.1兵庫県の魅力を詰め込んだ唐揚げは、日本唐揚げ協会開催の第六回唐揚げグランプリで金賞を受賞した名品です。
・地元赤穂浜の海水を煮詰めた、ミネラルたっぷりの自家製塩(ここが高砂っぽい)
・醤油、みりん、鶏ガラ、秘伝の調味でじっくりと煮込んだ門外不出の万年だれ。
・多くの有名店で使用されている大絶賛の日本一のこだわり卵を素材に使用。
・兵庫県産の鶏もも肉。

商品はクール便で、冷凍状態で届きます。
種類は3種。300g入りの約10ピース。600gの約20ピース。900g入りの約30ピース。
今回は唐揚げ300gを注文し、その中には大体10個くらい入っています。
衣がお肉に馴染んで良い感じです。6,000円以上の寄付の返礼品です。

では早速揚げていきましょう！
評判が高いだけあって、美味しさは群を抜いています。自宅の火力でもここまでの旨味が引き出せるので、お店の火力で揚げるときっと美味しさもさらに増すんでしょう。
肉の旨味ともも肉の柔らかさが口の中でとろけるようで、ほのかに香るニンニクの風味、秘蔵のタレと自家製の自慢の塩のバランスがベストマッチで、リピーターが多いことにも納得します。

はむ、と口に入れると、ジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がります。
お店はより美味しい食べ方として二度揚げを推奨していますので、もしよかったら試してみてください。

※2023年7月現在ふるさと納税返礼品としての取り扱いがないため、リンクは「お店のオンラインショップ」となっています。