山本 夕瑚
からあげパークのライター
プロフィール
執筆した唐揚げコラム
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唐揚げご当地アレンジ福岡Ver.｜明太子・高菜
福岡のご当地食材・明太子と高菜を使い、唐揚げをアレンジ。マヨネーズも組み合わせ、下味として漬け込む方法と揚げたあとにのせる方法で、味わいの違いを食べ比べます。
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ふるさと納税の返礼品としてもらえる美味しい唐揚げ⑤｜鹿児島県さつま町の「櫛山チキン」
鹿児島・さつま町の「櫛山チキン」の唐揚げセットを取り寄せ。下味付きの骨あり・骨なしを自宅で揚げ、手間を抑えて楽しめる調理方法とジューシーな味わいを紹介します。
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『赤』と『黄色』あなたはどっちにする！？｜瀬戸内レモン農園レモスコ
瀬戸内レモンを使った辛味調味料「レモスコ」の赤と黄色を食べ比べ。鶏肉を漬け込んで唐揚げを作り、2種類それぞれの辛さやレモンの風味、味わいの違いを確かめます。