衣は薄め、味も控えめでお弁当にするにはやや薄味かもしれない。
出汁が効いていて「日本の唐揚げ」を標榜するだけはある。
今時の唐揚と言う感じ。

食感は弾力があり食べ応えがある。
肉厚で、ムチムチジュワーと言うよりもパサパサした食感がどこか懐かしい。
主役としての存在感と言うより、副菜としてのいぶし銀的な役割が期待できる商品。