くしやまチキン｜からあげパーク｜美味しい唐揚げの店舗・製品を紹介！

くしやまチキン

精肉店通販可能

鹿児島県さつま町にある「櫛山チキン（くしやまチキン）」さんの唐揚げセット。
ふるさと納税の返礼品としても受け取れる商品です。
結論から言うと、すべてが神でした。

合計2kgの鹿児島県産の鶏の唐揚げセット（骨あり1kg、骨なし1kg）
骨あり、骨なし、それぞれ1kg。なかなかずっしりとした重さです。しかし、冷凍庫で保存する場合、そこまで場所は占領しなさそうです。
1kgで今回は17個。こちらはもも肉。同じように醤油ベースの味噌ダレ味つき。

「味付けをしていますので、そのまま160℃位の油で揚げて下さい」とのことなので指示に従います。
けれども、160℃の温度ってどうやって測るの！？と焦ったので調べると、「菜箸を入れて、細かい泡が静かに上がってくる状態」が大体150℃～160℃の低温とのこと。なるほど。

菜箸で温度を測り、油が160℃まで上がったところで肉を投入。
中までじっくり、焦げ色がつくまでさっくり揚げていきます。
そして……完成！！

調理するぞ！……と意気込んでいたのですが、正直何もすることがなかったです。
もう、揚げるだけ。お手軽！うれしい！
食感は、ぷりっとしていてとってもジューシー！柔らかい！肉が骨からほろりとほどけます。骨に密着している肉を引き剥がすストレスがないのがとても快適でした（骨と肉が離れやすくしているそうです）。
そして、味噌ダレのお味がとても良い！ニンニクも効いています。甘辛いような、お味噌とニンニクの味が前面に出てくる感じ。味が中までしっかりついています。
骨なしの方が、骨ありよりもぷりっと感がすごかったです。肉に弾力がありました。でも、決して硬くはなく、とても柔らかいです。
そして、一個一個の食べ応えがありました。隅々まで味噌ダレが沁みわたっていて、何個でもいけそうだし、しっかりめの味なのでお酒にも合いそうです。

揚げたてはもちろん、冷めても美味しかったです。
鹿児島県産の鶏＋醤油＋味噌ダレ＋ニンニク＝「「最強」」でした。

封を開けて油で揚げるだけで、プロの味が堪能できました。
これでは記事に何も書くことがなくなってしまう……と危惧するくらい何もすることがなかったんです。一口大にカットしてあるし、味もついているし……。さらに美味しいなんて、最強過ぎやしませんか？
お弁当のおかずにもぴったりだし、人が集まる時のおもてなし料理にもオススメです。
もし、ふるさと納税の返礼品に迷われている方がいらっしゃいましたら、鹿児島県さつま町の「櫛山チキン」を選んでみてはいかがでしょうか。

店名	くしやまチキン
住所	薩摩群さつま町宮之城屋地1089
電話番号	0996-53-1046
営業時間	8:00～19:00
定休日	日曜
席数	0
アクセス	屋地仲町バス停から徒歩2分
駐車場	不明
リンク	https://goo.gl/maps/iXFUo61LQQwFpCDo9