広島電鉄・佐伯区役所前から徒歩1分という好立地にある「ミツボシカラアゲ五日市店」。広島市に5店舗を構える唐揚げチェーンでもあり「ワンランク上の絶品からあげ」というコンセプトを掲げている。

店舗としてはテイクアウト専門で店内飲食は不可。

メニューは定番の「もも唐」や「むね唐」を始め「てば唐」や「とり南蛮」といったメニューを揃えている。お弁当メニューもあり、唐揚げメニューに広島産の大朝米のご飯が付く（大盛り無料）。

今回は「もも唐一人前（480円）※200g程度」を注文。注文してから揚げるスタイルなため、少々待つが揚げたてが食べられるのは嬉しい。唐揚げはあえて細長く揚げており迫力がある。

味についてはいわゆる唐揚げ専門店的なにんにくの効いた感じはほとんどなく、シンプルな味付けで上品な印象を受ける。細長く揚げていることで皮のパリッとした食感と鶏肉のジューシーな部分が両方味わえるのも面白い。

余分な油を取り除いた作り方なので、しつこさもなく完食してもムカムカする感じもなし。こってり濃い味の唐揚げが苦手な人にとっては探し求めていた味と言えるだろう。