2017年11月13日にオープンした新水前寺交差点角のテイクアウト専門店「唐揚研究所」

「採種油100％コレステロールゼロ」使用で、唐揚げは「ゆずしお」「にんにく醤油」の2種類をもも・むねで選択可能。
単品、唐揚げ弁当、手羽先やポテトなどのメニューもあり。
串からあげは250円ですが、高校生までは120円と学生にも人気のお店。

2020年に開催された第9回くまもと唐揚げ選手権では、金賞を獲得されてます。

ゆずしおは、生のゆずで漬け込んであるため、噛んだ瞬間にゆずの風味が口の中で広がりさっぱり頂くことができました。
にんにく醤油は秘伝のにんにく醤油ダレに漬け込んであり絶品です。

毎月28日「にわとりの日」は、手羽先は半額の50円とお得です！
ぜひご賞味ください！