「辛い！うまい！もう一杯！」。名古屋名物「幻の手羽先」をイメージし、チキンエキスをベースに醤油や味噌、香味野菜を配合し手羽先のタレ風に仕上げてあります。
コショウを中心に香辛料をきかせたスパイシーな焼そばはちぢれをつけた細麺にすることにより、ソースがよく絡む麺に仕上げました。